Закуска з дині з шинкою

Після того, як я спробувала трішки незвичайне, але при цьому чудове поєднання креветок і дині, мене здолала дика жага експериментів! Наступним рецептом, який мені захотілося випробувати на ділі, стала закуска з дині і шинки. Знаю, що на смак і колір товаришів немає, але впевнена, що багатьом з читачів така закусочка припаде до душі! Пробуємо!

Кількість порцій: 5
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 145 ккал

• диня - 300 г
• прошутто - 150 г
• олія оливкова - 2 ст. л.
• сік лайма - 1 ст. л.
• перець червоний мелений - 0,5 ч. л.
• м'ята свіжа - 10-12 листочків

Як приготувати закуску з дині з шинкою.

1. 1. Диню вимити, розрізати на половинки, видалити насіння і гострим ножем зрізати шкірку. Нарізати динну м'якоть акуратними кубиками зі стороною 2,5 см.
   2. Прошутто нарізати тоненькими скибочками. Якщо ви придбали готову шинку нарізку, кожну скибочку прошутто треба розрізати на половини.
   3. Обернути кубики дині шматочками шинки, нанизати їх на тонкі дерев'яні шпажки і перекласти на блюдо або тарілку. Можна зробити закуску не у вигляді шашличків, а дещо інакше, «на один укус». У такому випадку шинку на кожному кубику потрібно скріпити за допомогою зубочисток або закусочних шпаг з пластмаси.
   4. У маленькій ємності змішати оливкове маслечко, сік лайма (можна замінити лимонним) і половинку чайної ложки червоного (гострого) меленого перчика. Трошки збити соус віночком або вилкою.
   5. Полити динно-шинку закуску приготовленим соусом і прикрасити листочками свіжої м'яти. Перед подачею на стіл блюдо бажано охолодити!

2. Для приготування закуски з даного рецептом можна використовувати не тільки прошутто, а й будь-яку іншу шинку хорошої якості.

3. Також пропоную вам звернути увагу на такі оригінальні закуски, як пряні креветки з сиром Пармезан, паштет з Фуа-гра з вином і холодна закуска суші-торт з авокадо, огірка та лосося.

4. Готуйте із задоволенням! Смачного!