Хот-дог по-новоорлеанского

Новий Орлеан, який був колись французькою колонією, успадкував властиву французам пристрасть до гарної їжі. Ось чому хот-дог по-новоорлеанского - Це маленький кулінарний шедевр. У цій хрусткою булочці таяться запаморочливі аромати, а звичайні сосиски облагороджені присутністю сиру з блакитною цвіллю.

Щоб приготувати хот-дог по-новоорлеанского, знадобляться такі інгредієнти (На 4 порції):

• сосиски - 4 шт.
• насіння білої гірчиці - 1 щіпка
• сушений чебрець - 0,5 ч.л.
• кінза - 4 гілочки
• чорний перець - 3 горошини
• часник - 1 зубчик
• рослинна олія - ??2 ст.л.
• помидорки-чері - 8 шт.
• майонез
• пір'я зеленої цибулі - 4 шт.
• булочки для хот-догів - 4 шт.
• гострий червоний перець - 1 щіпка
• насіння кумина - 1 щіпка
• сир з блакитною пліснявою - 100 г

Хот-дог по-новоорлеанского готується наступним чином:

1. Придушіть площиною ножа горошини чорного перцю.
2. Розігрійте на сковороді олію і протягом 30 сек. обсмажте на ньому перець, насіння кумина і гірчиці.
3. Часник, не очищаючи, розріжте навпіл і викладіть в сковороду разом з сосисками. Підсмажуйте приблизно 5 хв., Перевертаючи сосиски, щоб вони підрум'янилися з усіх боків.
4. Приберіть зі сковороди часник, додайте тімья6 і гострий перець, зніміть з вогню, перемішайте і залиште на 1-2 хв.
5. Розімніть виделкою сир і змішайте його з майонезом. Помидорки-чері розріжте навпіл. Цибулю наріжте крупно навскоси. Обірвіть з гілочок кінзи листочки.
6. Розріжте булочки уздовж навпіл, всередину покладіть половинки помідорів, цибулю і листочки кінзи, поверх них - обсмажені сосиски і покрийте все це ложкою сирного майонезу.
7. Подавайте на стіл відразу ж.

Смачного!

Кількість порцій:
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: null
Калорій в одній порції: