Бутерброди з обсмаженого батона

Бутерброд перекладається з німецької як «хліб з маслом». Вершкове масло завжди дуже високо цінувалося на Русі, адже людському організму просто необхідні жири для його нормально розвитку. Жири - це постійні учасники найважливіших обмінних процесів, що відбуваються в організмі людини, без певної кількості яких він (організм) не зможе функціонувати з повною віддачею.

Головні корисні якості вершкового масла полягають в тому, що воно містить велику кількість молочного жиру, який є вкрай цінним біологічним компонентом. Більше того, цей продукт багатий поруч вітамінів (таких як А, РР, Е, D), а також мікроелементів (цинк, калій, кальцій, фосфор, залізо і т.д.).

Таким чином, вершкове масло можна сміливо назвати універсальним продуктом, який володіє просто ідеальним балансом не тільки незамінних жирних кислот, а й інших корисних речовин! Тому неодмінно додавайте вершкове масло в свій раціон харчування і готуйте з його допомогою найсмачніші і незвичайні страви!

Щоб приготувати бутерброди з обсмаженого батона, нам знадобиться:

батон (багет, білий хліб)
вершкове масло - на смак
помідори - 1-2 шт.
майонез - за смаком
часник, сіль - за смаком

Як приготувати бутерброди з обсмаженого батона:

1. Насамперед приготуємо м'які золотисті грінки для наших бутербродів. Для цього беремо батон і нарізаємо його на приблизно однакові порційні шматочки (скибочки). Замість батона ви цілком можете взяти будь-який інший білий хліб або багет (а краще і зовсім купити вже нарізаний батон). До речі, зовсім не обов'язково, щоб батон був м'яким і свіжим. У цьому і вся принадність даного рецепта, тому що після обсмажування хліб сам по собі стане м'яким і дуже смачним.
2.Теперь відправляємо на сковорідку добротний шматок вершкового масла і ставимо її на вогонь. Як тільки масло розтопиться і гарненько розігріється, викладаємо на сковорідку наші шматочки батона. Зверніть увагу на те, що в сковорідці повинно знаходитися дійсно достатня кількість масла, і воно насправді повинно гарненько нагрітися. У цьому випадку грінки вийдуть ідеальними - м'якими і в той же час із золотистою скоринкою.
Отже, обсмажуємо хліб до рум'яного кольору з обох сторін (буквально по 2-3 хв. З кожної сторони), після чого викладаємо готові м'які грінки на серветки, щоб ті ввібрали весь зайвий жир.
3. Поки хліб обсмажується, ми в цей час встигнемо підготувати інші інгредієнти. Для цього очищаємо від лушпиння часник і ретельно промиваємо його разом з помідорами під проточною водою (після обов'язково просушують овочі за допомогою паперового рушника). Нарізаємо помідори на середні кружечки і поки залишаємо їх у сторонці.
4. Після того як грінки трохи охололи (до того моменту, щоб їх можна було вільно взяти в руки), гарненько натираємо їх часником. При цьому бажано, щоб хліб залишався ще трохи теплим. Тим же, хто любить більш пікантний смак з яскраво вираженим смаком часничку, можна порадити натерти останній на дрібній тертці (або просто пропустити черга прес), а потім намазати чесночное пюре по поверхні грінок.
5. Далі змащуємо кожну грінку невеликою кількістю майонезу, а зверху викладаємо по кілька кружалець помідора (1-2 скибочки). Тепер же залишилося посолити і поперчити помидорки за смаком, викласти наші апетитні бутерброди на гарну тарілочку і подавати їх до столу! А при бажанні блюдо можна додатково присипати дрібно нарізаною зеленню, вийде дуже ошатно!

Потрібно зауважити, що така закуска не просто дуже швидко і легко готується, що дуже зручно у випадку «швидкого перекусу», але вона ще й чудово втамовує голод! Подавати її бажано відразу ж, щоб греночкі залишалися теплими.

Приємного всім апетиту!