Бутерброди з сьомгою і огірком

Безперечно, риба - це вкрай смачний і виключно корисний продукт харчування, який містить в собі величезну кількість різних компонентів, які сприятливо впливають на наш організм, а в ряді випадків є життєво необхідними для нашого здоров'я в цілому. Уникальнейшие за своєю суттю природні елементи, незамінні жирні кислоти, полезнейшие мікро- і макроелементи є основним достоїнством риби, насамперед морський.

Серед усіх видів риби особливо виділяється сьомга, що відноситься до сімейства лососевих риб. Причому її корисні якості просто неможливо переоцінити. Сьомга не тільки приголомшлива на смак, але ще й здатна позитивно впливати на нашу імунну систему. Так, корисні якості цієї риби здатні запобігати виникненню раку, цукрового діабету, гіпертонії, а також різні захворювання кісткової системи.

Тому сьомга неодмінно має бути присутня у раціоні харчування кожної людини (як дорослого, так і дитини). Більше того, з її участю сьогодні можна приготувати безліч смачних і самих незвичайних страв. Наприклад, невигадливі на перший погляд, але такі ніжні бутерброди з сьомгою і свіжим хрустким огірком!

Щоб приготувати бутерброди з сьомгою і свіжим огірком, нам знадобиться:

сьомга (солона)
огірки (свіжі)
вершкове масло
хліб

Як приготувати бутерброди з сьомгою і свіжим огірком:

1.Прежде всього, дістаємо їх з морозилки посоленную сьомгу і даємо їй деякий час «відпочити» (хвилин 10-15), але при цьому не даємо до кінця відтанути. Після цього нарізаємо рибу на тонкі довгасті шматочки. Зверніть увагу, що сьомгу спеціально нарізаємо в злегка замороженому вигляді, щоб її було зручніше нарізати на тонкі пластинки.
Попередньо дістаємо з холодильника і вершкове масло, якому також даємо полежати при кімнатній температурі, щоб воно злегка розм'якло (так нам буде легше рівномірно намазувати його на хліб).
2. Промиваємо під теплою проточною водою свіжі огірки, просушуємо їх за допомогою паперового рушника і при бажанні повністю очищаємо від шкірки. Далі нарізаємо огірки середніми кружечками, а ще краще трохи навскоси - так вийде оригінальне.
3. Тепер нарізаємо хліб на невеликі шматочки середньої товщини у вигляді квадратів або трикутників (кірки при бажанні можна зрізати). При цьому краще все-таки використовувати чорний хліб, що продається у вигляді «цеглинок». Хоча при бажанні ви запросто можете використовувати той же багет, батон (краще тоді брати нарізний) або спеціальний хліб для тостів. У будь-якому випадку хліб повинен бути м'яким і свіжим, тоді і бутерброди вийдуть дуже смачними.
4. За цей час масло вже трохи повинно було розм'якшитися, тому знову озброюємось ножем і змащуємо кожен шматочок хліба невеликим, але рівномірним шаром вершкового масла. Після цього викладаємо на змащений хліб довгастий кружечок огірка (1-2 шт.), Біля якого (або на який) викладаємо шматочок сьомги. Ось і всі тонкощі приготування смачних і ніжних бутербродів з коханою сьомгою. Тепер перекладаємо їх на красиве велике блюдо і при бажанні додатково прикрашаємо гілочками свіжої зелені.
Потрібно зауважити, що така закуска прикрасить не тільки повсякденний обідній стіл, але і стане відмінним пригощанням на будь-якому святковому торжестві!

Приємно всім апетиту!