Бутерброди з сьомгою і помідорами

Сьомга - це шалено смачна і корисна риба, вживання якої має бути передбачено в раціоні не тільки кожної дорослої людини, але й дитини. Найчастіше сьомга потрапляє на наш стіл в копченому або слабосоленої вигляді. Однак щоб зберегти якомога більше корисних речовин, що містяться в її м'ясі, сьомгу краще не піддавати тривалій термічній обробці. Особливо смачною вона виходить, якщо запекти її у фользі.

Сьомга легко засвоюється і при цьому є відмінним джерелом білка, а також необхідних нашому організму макро- і мікроелементів (фосфору, йоду, кальцію, калію, натрію, магнію, цинку, фтору і т. Д.). Потрібно зауважити, що в 100 г сьомги міститься половина необхідної денної норми білка. Так, при постійному вживанні цієї риби поліпшується процес кровообігу, робота печінки і шлунково-кишкового тракту, судинної і нервової систем.

А ще не варто забувати про те, що за допомогою цього продукту сьогодні можна приготувати масу самих різних і дуже смачних страв, наприклад, найніжніші бутерброди з помідором і зеленню!

Щоб приготувати бутерброди з сьомгою і помідорами, нам знадобиться:

вершкове масло
білий хліб
філе сьомги (слабосоленої) - 100 г
помідори (свіжі) - 1 шт.
зелень - за смаком

Як приготувати бутерброди з сьомгою і помідорами:

1. Перш за все, потрібно підготувати всі необхідні нам продукти. Отже, насамперед дістаємо з холодильника вершкове масло і залишаємо його полежати при кімнатній температурі, щоб воно злегка розм'якло (так його буде легше потім намазувати на хліб). Тим часом гарненько промиваємо під проточною водою помідор і улюблену зелень (петрушку, кінзу, кріп і т. П.), Просушують овочі на паперовому рушнику від зайвої вологи.
Далі помідори нарізаємо середніми кружечками, а зелень просто дуже дрібно подрібнюємо ножем (або ж ви можете залишити її у вигляді цілих гілочок і прикрасити ними готову страву).
2. Білий хліб нарізаємо на тонкі, приблизно однакового розміру шматочки (квадратної форми або у вигляді трикутників - так вийде більш цікаво і незвично). До речі, замість хліба ви сміливо можете використовувати батон, багет або інші подібні хлібобулочні вироби.
3. Тепер очищаємо (при необхідності) філе сьомги від кісток і шкірки, а потім нарізаємо його на тонкі пластинки (або ви можете відразу купити вже очищене і нарізане філе).
4. Після цього намазуємо на кожен шматочок хліба невеликий шар вершкового масла (рівномірно розподіляємо його по всій поверхні), на який зверху викладаємо шматочки підготовленої сьомги. Далі поверх риби викладаємо кружечок помідора і присипаємо все подрібненою зеленню (або прикрашаємо гілочками зелені - як захочете).
Викладаємо готові бутерброди на гарне блюдо і відразу подаємо до столу! Варто підкреслити, що з подачею цієї закуски зволікати не варто, оскільки помідор через якийсь час почне пускати сік, сьомга обвітритися і в результаті втратить свій апетитний зовнішній вигляд.
Але, в будь-якому випадку ви можете готувати такі бутерброди як для повсякденного обіднього столу, так і для святкового торжества. А ще вони дуже підійдуть як «швидкого перекусу» або в разі несподіваного приходу гостей, так як готуються такі бутерброди просто і дуже швидко (в цьому ви вже могли переконатися). Але, найголовніше, що смак і подача такої закуски не дадуть їй залежатися на столі, вже повірте!

Всім смачного!