Пиріг з начинкою з маку та горіхів в мультиварці: рецепт з покроковим фото

Хочу вам сьогодні розповісти мій улюблений і досить простий рецепт смачного домашнього пирога в мультиварці.

Щоб приготувати пиріг з начинкою з маку та горіхів в мультиварки, вам буде потрібно:

дріжджі пресовані свіжі - 25 г
цукор - 4 ст. л.
сіль - щіпка
мед - 1 ст. л.
мак - 70 г
арахіс - 2 жмені
курага - 100 г
вода - 1/4 ст.
молоко - 0, 5 ст.
яйця курячі - 2 шт.
масло рослинне - 1 ст. л.
борошно пшеничне вищого сорту - близько 600 г
масло вершкове - 2 ст. л.
сметана - 2 ст. л.

Як приготувати пиріг з начинкою з маку та горіхів в мультиварці:

1. У глибоку миску влити воду, покласти дріжджі і присипати ложкою цукру, залишити на 5 хвилин.

2. Потім додати молоко, цукор, що залишився, перемішати і просіяти половину борошна, ще раз перемішати - вийде тісто, як на оладки, залишити його на 15 хвилин для активації дріжджів.

3. Потім додати сіль, розм'якшене вершкове масло, олію і сметану, перемішати.

4. Розбити в тісто яйця і просіяти борошно, що залишилося в миску, замісити тісто. Муки може знадобитися трохи більше, це залежить від вашої борошна.
5. Готове тісто залишити в мисці, миску накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину для підйому тесту.

6. Тим часом потрібно приготувати начинку: для цього мак покласти в миску, залити водою, поставити на плиту і проварити протягом декількох хвилин, потім процідити мак через сито і просушити, перекласти в миску.
7. До маку додати мед, перемішати. Арахіс обсмажити на сухій сковороді, постійно перемішуючи, а курагу вимити й нарізати на шматочки, додати до маку і перемішати.
8. Готове тісто має збільшитися в розмірі в два рази, вимісити його

і розкачати, розкласти по поверхні начинку (0,5 ч.л. маку залишити) і згорнути рулетом. Помістити рулет в чашу мультиварки, як показано на фото, поверхня змастити за допомогою кулінарної кисті залишилися маком.

9. Закрити мультиварку кришкою і залишити тісто для вистоювання на 30 хвилин, потім включити режим "Випічка" або "Запіканка" на 1 годину.
10. Після цього часу акуратно перевернути пиріг і включити той же режим ще на 15 хвилин, щоб і друга сторона теж красиво подпеклась.
Готовий пиріг перекласти на решітку і остудити.

Також ви можете приготувати смачний віденський пиріг в мультиварці.
Приємного вам апетиту!