Піца грибна

Піца в грибних капелюшках - це красива закуска на святковому застіллі, це смачна страва на обідньому столі і гарний настрій ваших рідних. Весь процес приготування цієї страви зосереджений на приготуванні соусу «Марінари». Після соусу вам залишаться тільки дрібниці. А якщо такого роду закуска вам дуже сподобається, то рекомендую спробувати ще і мій улюблений жульен в капелюшках печериць.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 120 ккал

• печериці (капелюшки) - за смаком
• сир «Моцарелла» - за смаком
• приправа для піци - за смаком
• для соусу «Маринара»:
• помідори - 4 шт.
• морква - 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• часник - 1 зубчик
• олія оливкова - 2 ст.л.
• петрушка - 1 пучок
• базилік - 1 пучок
• сіль - за смаком

Як приготувати піцу грибну.

1. 1. Насамперед, необхідно приготувати соус, це головний компонент нашої піци. Для цього овочі очищаємо. Натираємо на дрібній тертці моркву. Цибулю і часник дрібно нарізаємо. Обсмажуємо на оливковій олії цибулю до прозорості, далі додаємо моркву і часник. Обсмажуємо все разом 4-5 хвилин.
   2. Помідори очищаємо від шкірки: для цього опускаємо їх на пару хвилин в киплячу воду. Після цього знімаємо шкірку і тонко нарізаємо. Промиту зелень дрібно шаткуємо.
   3. У сковорідку до обсмаженою овочам додаємо помідори з соком і зелень. Приправляємо сіллю і базиліком. На невеликому вогні всі разом тушкуємо близько 30 хвилин. При необхідності додаємо трішки води або ж збільшуємо час приготування для того, щоб отримати потрібну консистенцію.
   4. Відрізаємо у печериць ніжки, а капелюшки очищаємо і обмиваємо. Духовку розігріваємо до температури 175 градусів.
   5. У капелюшки викладаємо приготований соус. На одну капелюшок печериці вам знадобиться 1 чайна ложка соусу і 1 чайна ложка тертого сиру. Зверху посипаємо тертим сиром і посипаємо приправою для піци. Викладаємо капелюшки на деко і запікаємо близько 8-10 хвилин.
   6. Готові грибні капелюшки викладаємо на гарне блюдо і подаємо до столу.

2. Смачного!