Безглютенові тісто для піци

Піца - одне з найстародавніших страв, якщо можна так висловитися. Тільки спочатку це був коржик з якою-небудь начинкою, певного рецепту тіста для піци не було. Присмачують така коржик оливковою олією і найчастіше готувалася з овочами, які до того моменту дозрівали. Кулінарія сильно зробила крок вперед, тому сьогодні я буду готувати Безглютенові тісто для піци, яке можна їсти без побоювання за свою фігуру. Отже, ось рецепт тіста для піци без глютену.

Щоб приготувати Безглютенові тісто для піци нам знадобиться:

суміш "Основа для піци" без глютену - 400 г
яйце - 2 шт.
дріжджі - 7 г
рослинне масло - 2,5 ст.л.
вода - 250 мл
цукор - 3 ч.л.
сіль - 1 ч.л.

Як приготувати Безглютенові тісто для піци:

1. Змішаємо в чаші цукор, дріжджі і 150 мл води кімнатної температури. Перемішаємо ложечкою і поставимо в тепле місце на 10 хвилин, дріжджі почнуть підніматися, тому вода повинна займати половину посуду.
2. Змішаємо в глибокій мисці суміш "Основа для піци" без глютену, розчинені у воді дріжджі, 100 мл води, що залишилася, рослинне масло і сіль. Все добре перемішати.
3. Вимішуємо тісто близько 10 хвилин, після чого викладаємо його на пергаментний папір, яка заздалегідь постелена на деко.
4. Змочуємо долоньки у воді і розминаємо тісто, щоб воно зайняло всю площу дека. У мене вийшов пласт тіста висотою близько 0,5 см.
5. Ставимо деко з безглютенових тестом для піци в тепле місце на 30 хвилин.
6. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
7. Приготовим начинку для піци і тільки після цього приступимо до наступного кроку.
8. Поставимо деко в тестом для піци в духовку на 7 хвилин.
9. Виймемо деко, укладемо начинку і поставимо знову в духовку, тільки виставимо температуру 200 градусів і залишимо на 5-7 хвилин.
10. Виймаємо готову піцу і насолоджуємося!
Прекрасне Безглютенові тісто для піци готове і, напевно, готова навіть смачна піца!

Приємного вам апетиту!

Порада: Так як готувала я піцу з уже обсмаженими грибами та ковбасою, то час знаходження тесту в духовці невелике. Тому обов'язково підготуйте начинку або використовуйте вже готові інгредієнти для піци.