Фаршировані макарони на сковороді

Цей рецепт фаршированих макаронів розповіла мені моя кума. Вона дуже любить страви з макаронів і часто експериментує з чимось новим і незвичайним.

На прилавках магазина я давно придивлялася до черепашок для фарширування. І ось, коли кума розповіла мені про це рецепті, то я нарешті купила упаковку цих черепашок. Ось так я вперше приготувала це блюдо і дуже рада, що всім воно дуже сподобалося, особливо дітям.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 410 ккал

• фарш м'ясний - 600 г
• макарони черепашки - 200 г
• вода - 1,5-2 л
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• сир твердий - 150 г
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• масло рослинне - для смаження
• кетчуп - 4 ст. л.

Як приготувати фаршировані макарони сковороді.

1. 1. Очистити моркву, вимити і натерти на тертці. Очистити цибулю, вимити і дрібно нашаткувати.
   2. На вогонь поставити сковороду, влити декілька ложок олії і всипати моркву з цибулею, обсмажити протягом декількох хвилин. Потім до овочів додати м'ясний фарш, помішуючи, обсмажити до готовності, посолити і поперчити за смаком, зняти з вогню і остудити.
   3. Мушлі для цього рецепта потрібні великі, спеціальні для фарширування. Коли начинка охолоне, акуратно нафарширувати черепашки, потім перекласти їх в сковороду. Сковорода повинна бути глибока і зі знімною ручкою або ж без ручки. Якщо такої сковороди немає, тоді можна замінити її утятніце або каструлею.
   4. Потім в мисці змішати кетчуп з кип'яченою водою, підсолити і поперчити за смаком, вилити цей соус акуратно в сковороду з фаршированими макаронами.
   5. Перенести сковороду на вогонь, довести до кипіння і зменшити вогонь, варити до готовності макаронів близько 15 хвилин.
   6. Включити тим часом духовку і розігріти до температури 200 градусів.
   Твердий сир натерти на середній тертці.
   7. Сковороду з макаронами зняти з вогню, викласти поверх макаронів шар сиру і відправити в духовку на 5-10 хвилин до зарум'янювання сиру.
   8. Дістати з духовки, розкласти фаршировані макарони по тарілках і подати відразу ж до столу.

2. Спробуйте ще приготувати запіканку з сирих макаронів.