Макарони гнізда з начинкою

Пропоную вам сьогодні приготувати чудове блюдо - макарони гнізда з начинкою. Таке блюдо точно сподобається всій вашій родині і смаком, і зовнішнім виглядом.

Кількість порцій: 5
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 620 ккал

• філе куряче - 400 г
• макарони гнізда - 400 г
• вода - 2-3 л
• помідори свіжі - 2 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник часточки - 3 шт.
• яйце куряче - 1 шт.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• масло вершкове - 1 ст. л.
• сир твердий - 200 г
• зелень свіжа - пучок
• масло рослинне - 2 ст. л.

Як приготувати макарони гнізда з начинкою.

1. 1. На вогонь поставити каструлю з водою. Коли вода закипить, посолити і акуратно покласти у воду гнізда, варити до готовності. Форму для запікання змастити вершковим маслом. Коли макарони будуть готові, акуратно дістати їх шумівкою з каструлі і викласти у форму для запікання. У чашку розбити яйце і збити його вилочкою, кулінарної пензлем змастити гнізда яйцем. Форму з гніздами поки накрити харчовою плівкою, щоб вони не підсохли, поки готується начинка.
   2. Тепер підготувати начинку. Куряче філе добре вимити й обсушити серветкою. Нарізати куряче філе порційними шматочками невеликого розміру. Очистити цибулину, вимити й нарізати кубиками.
   3. Поставити сковороду на плиту, влити рослинне масло і добре розігріти. Викласти куряче філе й обсмажити до рум'яного кольору, потім додати цибулю і обсмажити до м'якості, посолити і поперчити на свій смак, зняти з плити.
   4. Вимити помідори, ошпарити окропом і очистити від шкірки, нарізати м'якоть дрібненько. Твердий сир натерти на середній тертці. В макарони в середину гнізд викласти м'ясну начинку, на неї зверху покласти шар помідор і шар сиру.
   5. Духова шафа заздалегідь розігріти до 190-200 градусів. Форму з гніздами відправити в духову шафу і запікати до золотистої скоринки близько півгодини.
   6. Тим часом очистити часник і вимити, дрібненько нарубати. Зелень вимити й подрібнити.
   7. Дістати форму і розкласти гнізда по тарілочках, посипати зверху подрібненим часником і зеленню, відразу ж подати до столу.

2. Хочу порекомендувати ще один хороший рецепт з макаронів - макарони по-флотськи з говяжей тушонкою.

3. Приємного вам апетиту!