Макарони запечені з шинкою, грибами і помідорами

Цей рецепт я знайшла на сторінках інтернету і вирішила приготувати на вечерю після важкого дня. Підготувати всі продукти було не складно і швидко, потім все склала, переклала у форму і відправила в духовку. Поки макарони запікалися, я приготувала овочевий салат і накрила на стіл.
Блюдо вийшло ситне, смачне і дуже сподобалося моїй родині. Як раз в гості заглянули батьки і з нами повечеряли, стравою були задоволені і вони, мама навіть попросила рецепт.
Рекомендую вам теж спробувати цей рецепт, а також хочу порекомендувати приготувати салат зі східних огірків з морквою до цієї страви.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 5 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 590 ккал

• шинка - 300 г
• гриби свіжі - 200 г
• макарони - 500 г
• вода - 4 л
• помідори свіжі - 100 г
• сир твердий - 150 г
• масло вершкове - 100 г
• масло рослинне - 2 ст. л.
• молоко - 2 ст.
• яйця курячі - 3 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• сухарі панірувальні

Як приготувати макарони, запечені з шинкою, грибами і помідорами.

1. 1. Ріпчасту цибулю очистити, вимити й нарізати мелко.Помідори вимити, обшпарити окропом і очистити від шкірки. М'якоть помідорів нарізати кубиками. Гриби очистити, вимити й нарізати пластинками.
   2. Сковороду поставити на плиту, влити рослинне масло і розігріти. У розігріте масло всипати нарізані гриби, обсмажити і додати цибулю. Коли цибуля обсмажиться, додати помідори і смажити ще 4-5 хвилин, після чого сковороду зняти з плити.
   3. Тепер на вогонь поставити каструлю з водою і посолити, довести до кипіння і всипати макарони, варити до готовності. Потім відкинути на друшляк і промити теплою водою, дати стекти воді і перекласти назад в каструлю.
   4. Твердий сир, наприклад, російський, натерти на середній тертці. Шинку нарізати на кубики. Яйця розбити в миску і злегка збити віночком.
   5. У каструлю до макаронів додати натертий сир, вершкове масло, збиті яйця, шинку і молоко, добре все перемішати. Потім додати обсмажені овочі - гриби, цибулю і помідори, ще раз перемішати.
   6. Включити духовку і розігріти до температури 180 градусів. Форму для запікання змастити невеликою кількістю масла і присипати панірувальними сухарями.
   7. У форму перекласти макарони, змішані з усіма інгредієнтами, розрівняти і відправити в духовку. Запікати до рум'яної скоринки.
   8. Дістати форму з духовки, нарізати запечені макарони на порції, розкласти по тарілках і відразу ж подати до столу.

2. Приємного вам апетиту!