Макарони з кетчупом і фаршем

Ну, думаю, що таке макарони по-флотськи знають всі! Апетитні макарони, змішані з рум'яним обсмаженою фаршем і золотистим цибулькою прості в приготуванні, але при цьому дуже смачні і ситні. А чи знаєте ви, що якщо додати в таку страву всього пару ложок яскравого кетчупу або томатної пасти, то блюдо придбає нову нотку? Причому чудесно відобразиться це як на зовнішньому вигляді страви, так і на його смаку! Спробуємо?

Кількість порцій: 3
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 615 ккал

• фарш м'ясний змішаний - 400 г
• макарони - 200 г
• вода - 100 мл
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• кетчуп - 2 ст. л.
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• олія соняшникова
• зелень свіжа для подачі

Як приготувати макарони з кетчупом і фаршем.

1. 1. Головку ріпчастої цибулі (розмір - за бажанням) очистити від лушпиння та дрібно нарізати. Викласти цибулька в сковорідку з добре розігрітим соняшниковою олією і обсмажити до світло-золотистого кольору.
   2. Коли цибуля набуде золотистого кольору, перекласти в сковорідку змішаний (свино-яловичий) фарш, перемішати його з цибулею і ретельно розім'яти лопаткою або виделкою, щоб не залишилося великих грудочок. Обсмажити фарш з цибулею до зарум'янювання.
   3. Влити в сковороду воду, додати пару ложок кетчупу (гострого чи ні - на ваш розсуд), чорний мелений перець і сіль за смаком, ретельно перемішати всі інгредієнти, накрити кришкою і тушкувати протягом 20 хвилинок на маленькому вогні.
   4. Макарони (краще брати вироби з твердих сортів пшениці) відварити в киплячій воді з додаванням невеликої кількості солі, відкинути на друшляк, залишити хвилин на 5, потім гарненько струснути, щоб видалити залишки рідини, і розкласти в порційні тарілки.
   5. На кожну порцію макаронів викласти по кілька великих ложок фаршу з цибулею і кетчупом. Посипати страву подрібненою свіжою зеленню і подати на стіл з овочами (свіжими або маринованими).

2. Для того щоб блюдо, яке ви готуєте на обід або вечерю, вийшло більш ароматним, можна додати в нього 1-2 невеликих зубчики часнику (дрібненько посікти ножем або натерти на тертці). Якщо кетчупу в холодильнику не виявилося, замініть його томатною пастою. Однак не забувайте, що даний продукт досить концентрований, тому його кількість краще зменшити.

3. Також ви можете приготувати для рідних і друзів ніжні відбивні зі свинини в сметані, овочеве рагу з кроликом або турецька овочевий салат з запеченим баклажаном: рецепт з покроковим фото.

4. Смачного вам і вашим рідним!