Макарони з плавленим сиром і фаршем

Як перетворити звичайні макарони в справжній кулінарний шедевр? Не знаєте? Я із задоволенням навчу вас цьому! Досить просто приготувати до них який-небудь чудовий соус. Рецепт макаронів з плавленим сиром і фаршем стане вашим посібником у нелегкій справі навчання вмінню вносити різноманітність у щоденне меню своєї родини!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 550 ккал

• макарони - 300 г
• фарш свино-яловичий - 100 г
• перець болгарський - 2-3 шт.
• цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
• часник - 1-2 зубчики
• петрушка свіжа - 0,25 пучка
• сир плавлений - 100 г
• масло вершкове - 1 ст. л. для фаршу + 1 ст. л. для овочів
• кетчуп гострий - 1 ст.
• сіль - за смаком
• вода

Як приготувати макарони з плавленим сиром і фаршем.

1. 1. У невеликій сковороді розтопити вершкове маслечко (якщо фарш сухий, масла можна додати більше). Викласти в сковорідку м'ясний фарш, обсмажити його до повної готовності і зарумянивания, не забуваючи розминати лопаткою утворюються в процесі смаження грудочки. Готовий фарш на час відставити в сторону.
   2. Підготувати овочі для соусу. Болгарський перчик (2 великих овоча або 3 невеликих) очистити від плодоніжок і насіння, нарізати соломкою або квадратиками. Ріпчасту цибулю і зубчики часнику почистити. Цибулька нарізати маленькими кубиками, часник подрібнити (нарізати, пропустити через прес, натерти на тертці).
   3. В окремій сковороді (на цей раз необхідно взяти посуд більшого обсягу) розігріти вершкове масло. Обсмажити в цьому маслі ріпчасту цибулю і солодкий перець (до м'якості), потім додати до них шматочки плавленого сиру (відразу ж розмішати), фарш і 1 стакан гострого кетчупу (якщо ви не любитель гострих страв, можна зменшити кількість гострого кетчупу). Ретельно перемішати всі складові страви і, якщо соус виходить дуже густим, додати в сковорідку трохи води. Прокип'ятити отриману суміш, додати в неї подрібнений часничок і трохи солі (за смаком). Ще раз все добре перемішати.
   4. Макарони відварити до готовності, відкинути на друшляк, потім викласти на велике блюдо. Зверху на макарони викласти соус з фаршу, сиру та овочів. Посипати страву рубаною свіжої петрушечкой і подати на стіл. Пригощайтеся!

2. Для приготування цієї страви можна використовувати абсолютно будь-які макаронні вироби на свій розсуд. Спагетті, ріжки, черепашки, дрібні або великі макарони, фюз - все це підійде для приготування апетитного, смачного і ситного обіду!

3. Любіть експерименти з макаронами? Тоді пропоную вашій увазі також макарони з овочами в духовці, салат з макаронів і тунця «Рибацький»  і макарони з куркою, шпинатом і соусом з сирного сиру.

4. Смачного вам і вашим близьким!