Рулет з лаваша з сиром і сьомгою

Рулет з сиром і сьомгою - це ідеальна закуска для святкового столу. По-перше, рулет дуже красиво виглядає. По-друге, це дійсно дуже смачна закуска. А по-третє, він готується швидко і прекрасно зберігається в холодильнику протягом декількох днів (хоча про кілька днів можна тільки мріяти - відлетить за день!).

Тепер щодо інгредієнтів, які входять в рецепт рулету з сиром і сьомгою. Лаваш буває товстий і тонкий. Так от, нам знадобиться саме тонкий лаваш. Сир повинен бути таким, щоб він добре намазувався на лаваш. Тому, якщо намазується погано, змішайте його з майонезом, тоді сир ляже тонким рівним шаром. До речі, як варіант, можна використовувати і звичайний тертий плавлений сир з майонезом. Майонез додасть смаку рулету пікантність.

Замість сьомги можна взяти слабосоленую форель, тоді смак у рулету буде дуже м'яким і вишуканим. Але в принципі рецепт рулету з сиром і сьомгою можна змінювати і брати інші компоненти. Наприклад, змастити лаваш вершковим маслом і замість сьомги взяти тонко нарізану солону оселедець - вийде дуже цікавий, інтенсивний і яскравий смак.

Щоб приготувати рулет з сиром і сьомгою, знадобиться наступне:

тонкий лаваш - 1 шт.
слабосоленая сьомга - 1 шт.
несолодкий плавлений сир (м'який) - 2 шт.

Рулет з сиром і сьомгою готується так:

1. Великий тонкий лаваш розгорнути на столі. Рівномірно змастити його тонким шаром м'якого плавленого сиру. Якщо у вас сир не м'який, а звичайний, то можна натерти його на тертці і змішати з майонезом - вийде дуже смачно. Якщо м'який сир погано намазується, його теж можна перемішати з майонезом, щоб він був більш пластичним.
2. Сьомга повинна бути нарізана на невеликі і дуже тонкі шматочки. Їх рівномірно розкладають по шару сиру. Не обов'язково, щоб вони йшли суцільним шаром, між ними можуть бути і проміжки.
3. Тепер залишається тільки дуже акуратно скрутити лаваш в рулет. Оскільки лист лаваша дуже великий, його можна дозволяти на дві частини, кожну частину загорнути в харчову плівку або звичайний поліетиленовий кульок, щоб рулет зберіг форму. Його потрібно помістити в холодильник для просочення не менше ніж на півгодини, а краще на кілька годин або навіть на ніч.
4. Перед подачею на стіл наріжте рулет тонкими скибочками і красиво розкладіть їх на великому плоскому блюді. У вигляді прикраси можна розкласти гілочки зелені - їх колір буде чудово відтіняти кольору рулету.

Смачного!