Полента з куркою

Куряче філе - дуже корисне і дієтичне м'ясо. Якщо його приготувати з томатами та італійськими травами, то виходить не просто смачно, але і ароматно. Запечена з сиром полента сподобається абсолютно кожному. Тому це блюдо можна давати і дітям. Тим, хто любить куряче м'ясо, дуже сподобається салат з полуницею, камамбером і куркою.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 150 ккал

• для поленти:
• крупа кукурудзяна - 1 ст.
• вода або молоко - 3 ст.
• масло вершкове - 1 ст.л.
• для курки:
• філе куряче - 400 г
• помідори - 2 шт.
• паста томатна - 2 ст.л.
• сир - 150 г
• цибуля - 1 шт.
• базилік сушений - 1 ч.л.
• олія оливкова - 3 ст.л.
• сіль і перець - за смаком

Як приготувати поленту з куркою.

1. 1. Приготуйте поленту. У каструлі з товстим дном закип'ятіть воду і всипте крупу. Посоліть, додайте вершкове масло. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи. Слідкуйте, щоб не утворилися грудки. Полента повинна повністю загуснути, після чого її потрібно вимкнути і злегка остудити під кришкою.
   2. Приготуйте курку. Філе наріжте на невеликі шматочки. Розігрійте сковороду з оливковою олією, додайте спеції і філе. Смажте, помішуючи, протягом 10 хвилин.
   3. Цибулю очистіть і дрібно наріжте, додайте до курки. Перемішайте і смажте ще 5 хвилин на середньому вогні.
   4. Помідори наріжте маленькими кубиками і додайте в сковороду. Посоліть, поперчіть, додайте томатну пасту і перемішайте. Тушкуйте приблизно 10 хвилин.
   5. Поленту викладіть у форму для запікання. Товщина шару повинна бути не більше 2 см. Зверху посипте натертим сиром. Розігрійте духовку до 180 ° С і поставте поленту запікатися на 10 хвилин. Повинна вийти легка скоринка.
   6. Дістаньте поленту з духовки, остудіть і наріжте на порції.

2. Подавайте поленту з куркою, прикрасивши свіжою зеленню.

3. Смачного!