Скалопіне з курки з лимоном

Люблю, зізнатися, відбивні. І хоча найчастіше готую відбивні з курячого філе, з причини швидкості і ще тому, що такі більше подобаються моїм діткам, але все ж особисто для мене смачніше відбивних зі свинини немає. Особливо полюбилися в нашій сім'ї стали курячі відбивні в клярі: рецепт з покроковим фото. А щоб хоч якось урізноманітнити це блюдо, вирішила спробувати скалопіне з курки з лимоном. Сподіваюся, що і вам такий варіант припаде до смаку, і ви будете із задоволенням його готувати.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 190 ккал

• грудка куряча - 600 г
• борошно - 2 ст.л.
• лимон - 2 шт.
• масло рослинне - за смаком
• масло вершкове - на смак
• сіль - за смаком

Як приготувати скалопіне з курки з лимоном.

1. 1. Скибочки курячого м'яса злегка відбиваємо, щоб зробити його тонше і м'якше. Розігріваємо в пательні трохи рослинного масла і додаємо 1 ст. ложку вершкового масла.
   2. І поки розжарюється масло, м'ясо паніруємо в борошні й обсмажуємо його на сильному вогні в розігрітій олії, не більше 1 хвилини.
   3. М'ясо перекладаємо з сковорідки в окремий посуд.
   4. Нарізаємо лимони (попередньо їх обмив) кружечками не товще 1 см. Викладаємо нарізані лимони на дно сковорідки, в якій обсмажувалося м'ясо, солимо і зверху викладаємо шматочки м'яса.
   5. На сильному вогні тушкуємо близько 4-5 хвилин. Перевертаємо, щоб аромат лимона підсилити.
   6. Готову страву перед подачею прикрашаємо подрібненою зеленню. Ідеальним гарніром стануть баклажани, картопля або улюблений свіжий салат.

2. Смачного!