Курка, фарширована булгуром і овочами в утятніце: рецепт з покроковим фото

Нещодавно я готувала кашу з булгура, він у мене залишився, і я вирішила використовувати його в новому блюді. Я нафарширувала їм курку і загасила її в утятніце. Ця страва вийшло дуже смачне, я і моя сім'я навіть не очікували, що це буде настільки смачно! Наступного разу обов'язково спробую і фаршировану курку в мультиварці. Ця страва для великої компанії, нам з родиною вистачило його аж на два дні. Воно не тільки дуже смачне, але і ситне, так що є захочеться нескоро. Спробуйте приготувати таку курку до святкового столу - ви не пошкодуєте!

Кількість порцій: 12
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 340 ккал

• курка середня - 1 шт.
• булгур - 200 г
• помідори - 2 шт.
• сік томатний - 1 ст.
• масло вершкове - 50 г
• цибуля - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• спеції (перець чорний і червоний мелений, коріандр, каррі) і сіль - за смаком
• бульйон - 1,5 ст.

Як приготувати курку, фаршировану булгуром і овочами в утятніце.

1. 1. Нам знадобляться наступні інгредієнти.

   

   2. Булгур замочити на півгодини в холодній воді. Потім промити і процідити.

   

   3. Цибулю очистити і подрібнити. Часник очистити і розтерти. Обсмажити цибулю і часник в утятніце на розтопленому вершковому маслі.

   

2. 

   4. Помідори очистити від шкірки. Найлегше це зробити, опустивши їх на пару хвилин в окріп. Нарізати дрібним кубиком.

   

   5. Всипати булгур в припущенний цибулю і часник, обсмажити, помішуючи, 1 хв., Щоб крупа покрилася маслом.

   

   6. Додати подрібнені помідори.

   

   7. Додати томатний сік. Я використовувала саморобний томатний сік, що залишився від іншої страви. Це подрібнені блендером помідори з водою і томатною пастою. Накрити кришкою і протушкувати 5 хв.

   

   8. Тим часом помити курку і натерти сіллю і спеціями.

   

   

   9. Додати до тушкованого булгуром 1 ст. бульйону і накрити кришкою. Гасити на сильному вогні до вбирання рідини, близько 20 хв.

   

   10. Потім нафарширувати частиною булгура курку.

   

   11. Частина булгура залишити в утятніце. Викласти фаршировану курку в кашу і залити 0,5 ст. бульйону.

   

   12. Полити курку томатним соком або розведеною томатною пастою, рівномірно змастити.

   

   13. Накрити кришкою і поставити в духовку, заздалегідь розігріту до 200 ° С, на 1 годину.

   

   14. Перевірити готовність курки. Готову страву перекласти на велику тарілку. Курку викласти на кашу і подавати гарячою.

   

3. Смачного!