Рубані котлетки з курятини з овочами

Цікавий рецепт легких котлеток. Підійдуть вони навіть для дитячого раціону. З компонентами можна експериментувати. Наприклад, додати пару картоплин, натертих на дрібній тертці. Буде теж дуже незвично і смачно - таке собі "котлетне рагу".

Щоб пріготвіть рубані котлетки з курятини з овочами вам знадобиться:

куряча грудка - 1 шт.
цибулина середня - 1 шт.
болгарський перець - 1 шт.
печериці - 3-4 шт.
яйце куряче - 1 шт.
сметана - 100 г
борошно - 2 ст.л.
сіль і перець за смаком

Як приготувати рубані котлетки з курятини з овочами:

1. Курячу грудку нарізати кубиками. М'ясо буде краще різатися, якщо ви попередньо покладіть його на 15-20 хвилин в морозильну камеру.
2. Цибулину і болгарський перець нарізати невеликими кубиками, гриби нашаткувати соломкою.
3. З'єднати м'ясо, гриби і цибулю. Додати сметану, яйце куряче, борошно, сіль і перець. Все добре перемішати.
4. Обсмажити на повільному вогні з двох боків до золотистого кольору. Накрити кришкою і протушкувати протягом 15 хвилин.

Подавати як самостійну страву з томатним соусом або з гарніром.