Ванільна кефаль на подушці з манго

Чи можна здивувати гостей рибним блюдом? Зрозуміло, якщо мова йде про приготування такої риби. Спробуйте, вам обов'язково сподобається.
Щоб приготувати ванільну кефаль на подушці з манго нам знадобиться:
кефаль без голови - 1 шт.
креветки, мідії - жменя
ваніль - 1 стручок
манго - 1 шт.
сіль
перець
оливкова олія
Спосіб приготування ванільною кефалі на подушці з манго:
1. Включити духовку, вона повинна нагрітися до 180 градусів. Манго почистити, порізати. Стручок ванілі розділити навпіл. Відварити морепродукти до готовності.
2. Скласти удвічі лист пергаменту, покласти на нього манго, морепродукти. За смаком посолити, поперчити. Зверху укласти промиту, очищену рибу. Скропити все оливковою олією.
3. Загорнути пергамент, поставити блюдо в духовку на півгодини. Можна зварити рис як гарнір.