Тірамісу з манго

Манго - це один з моїх улюблених фруктів. Хорошої якості ці фрукти продаються не у всіх супермаркетах нашого міста, тому іноді доводиться обходитися без них. Тільки недавно вивчила і вже встигла спробувати коктейль з манго до сніданку, коли, як не влітку було задуматися про приготування такого роду напоїв? Але коли знайшла рецепт тірамісу з манго, то зрозуміла, що немає межі досконалості, і ось я тут, буду радувати вас рецептом цього чудесного десерту.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 300 ккал

• сир Маскарпоне - 500 г
• жовтки яєчні - 1-2 шт.
• печиво Савоярді - 25-30 шт.
• пудра цукрова - 70 г
• манго - 2-3 шт.
• ром - 2-3 ст.л.
• кави - 200 мл
• цукор коричневий - за смаком
• апельсин - 1 шт.
• какао-порошок (або шоколад чорний) - за смаком

Як приготувати тірамісу з манго.

1. 1. До щойно звареного кави додаємо сік 1 апельсина і за смаком коричневий цукор. Перемішуємо і трохи остужіваем.
   2. За допомогою блендера до гладкості розтираємо сир «Маскарпоне» з жовтками, світлим ромом і цукровою пудрою.
   3. Стиглі манго очищаємо і нарізаємо на тонкі часточки або кубики.
   4. "Готувати" тірамісу будемо в креманках. На дно кожної креманки плотненько викладаємо печиво, попередньо зануривши кожне в кави (якщо у вас вузька креманка, переламавши печиво навпіл). Зверху викладаємо шматочки манго і завершальний шар - маскарпоне. Відправляємо креманки як мінімум на 4 години в холодильник, хоча краще, звичайно, витримати в холодильнику довше.
   5. Перед подачею тірамісу за допомогою сита обсипати какао або тертим шоколадом.

2. Смачного!