Квас з вівса з родзинками

Хто не знає, тому розповім, що квас - це не тільки смачний напій, яким можна втамувати спрагу. Це ще й цілющий напій. Обумовлено це тим, що в процесі приготування квасу в ньому виробляється величезна кількість екстрактивних і ароматичних речовин, а солод підвищує фізичну активність. Якщо починаєте готувати квас з того, що замочуєте солод, то налаштуйтеся відразу на місяць очікування, поки він проросте. Можна піти шляхом набагато легше: купуєте готовий солод і готуєте квасне сусло. Можна ще додати листочки м'яти, ягоди або родзинки. Існує ще один варіант приготування квасу, який багатьма забутий, - квас з вівса. На жаль, сьогодні вівсяної квас поступається у популярності квасу хлібного. І даремно, адже вівсяної квас не менш корисний і смачний, а готувати його - одне задоволення. А якщо у вас залишився овес, приготуйте слов'янський вівсяний кисіль.

Кількість порцій: 3
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 235 ккал

• овес - 1 ст.
• цукор - 4 ст.л.
• родзинки - 50 г
• вода кип'ячена - 3 ст.

Як приготувати квас з вівса з родзинками:

1. 1. Ретельно перебираємо і промиваємо овес під проточною водою і перекладаємо в банку об'ємом 3 літри. Додаємо промитий, вимочений родзинки і цукор. Далі наповнюємо банку питною кип'яченою водою і накриваємо марлею. На 4 дні ставимо банку в тепле місце. Можна прямо до сонечка, на підвіконня.
   2. Після закінчення цього часу квас з вівса готовий. Переливаємо його в чисту ємність і відправляємо в холодильник для подальшого зберігання.
   3. У банку, в якій залишився овес, додаємо вже 3 столові ложки цукру і знову заливаємо водою. І так овес можна використовувати ще 5 разів, з кожним разом зменшуючи кількість цукру рівно на 1 столову ложку.

2. Смачного!