Домашній хліб: 5 рецептів хліба для хлібопічки, запіканка і шарлотка

На жаль, хліб з магазину не завжди смачний і корисний, а в домашній духовці випекти хліб зможе не кожна господиня, хіба що корж чи булку.

Побутова хлібопіч дозволяє згадати смак справжнього хліба. Вона легка в експлуатації, за ціною цілком доступна, і в ній можна не тільки піч різноманітні хліба, пироги або запіканки, але і змішувати тісто для пиріжків, пельменів і піци, і навіть готувати варення. З хлебопечкой можна не тільки випробувати всі пропоновані рецепти, але і створити свій авторський рецепт.

Хлібопекарні (хлібопічки) зазвичай мають кілька режимів, що розрізняються за тривалістю і температурі, можна навіть регулювати колір скоринки: світла, середня або темна. Деякі хлібопічки мають відкладений старт і можуть самостійно пекти хліб, будити родину ароматом свіжої випічки. Що стосується вартості домашнього хліба - ви ж печете його будинку не з економії? Головне - смак і впевненість в інгредієнтах.

Особливістю приготування хліба в хлібопічці є те, що інгредієнти слід закладати згідно з технологією печі, в рекомендованої виробником послідовності. Режими випікання хліба відрізняються в залежності від виробника, тому читайте інструкцію саме до вашої печі.

Рецепт російського хліба для хлібопічки:

Для того, щоб приготувати російський хліб знадобиться: 2 склянки хлібної борошна, 1 склянка житнього борошна, 2 ст. ложки патоки, 2 ст. ложки рослинної олії, 2 ч. ложки сухих дріжджів, 0, 5 ч. л. солі, 1 ст. ложки води, яблучний оцет, какао - за смаком.

Рецепт сирного хліба в хлібопічці:

Для того, щоб приготувати сирний хліб знадобиться: 450 г житнього борошна, 180 мл. води, 1 ч.л. сухих дріжджів, 1,5 ст.л. оливкової олії, 1,5 ст.л. сухого молока, 1 яйце і 1 жовток, 100 г тертого сиру, 1 ст.л. цукру, сіль за смаком.

Рецепт полунично-бананового хліба для хлібопічки:

Для того, щоб приготувати полунично-банановий хліб знадобиться: 300 г хлібної борошна, 1 ч. ложка дріжджів, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 ст. ложка води, 1 яйце, 30 мл молока, 30 мл товчених бананів, 30 мл размятой полуниці або полуничного варення.

Рецепт домашнього хліба з сиром і селерою для хлібопічки:

Для приготування хліба з сиром і селерою потрібні інгредієнти: 560 г борошна, 150 мл молока, 20 мл води, 50 г вершкового масла, 50 г бринзи або сиру "сіртакі", 50 г черешкові селери, 10 г пресованих дріжджів, 1/2 ч. солі, 1 ч. ложка цукру.

Рецепт сонячного хліба з апельсиновим соком для хлібопічки:

Для приготування апельсинового хліба потрібно: свіжовичавлений сік 3 апельсинів, терта цедра 3 апельсинів, 1 ст. ложка вершкового масла, 2 ст. ложки меду, 1 ч. ложка солі, 300 г білого борошна, 2 ст. ложки насіння соняшнику, 1,5 ч. ложки сухих дріжджів.

Рецепт шарлотки для хлібопічки:

Інгредієнти для приготування Шарлотки: 1 ст. борошна, 1 ст. цукру, 3 яйця, 2-3 яблука.

Рецепт сирної запіканки з родзинками для хлібопічки:

Щоб приготувати запіканку з родзинками візьміть: 250 г сиру (якщо сир сухий, додайте 1-2 ст. ложки сметани),
1 яйце, 10 г вершкового масла, 2 ст. ложки цукру, 0,5 ч. ложки солі,
2 ст. ложки родзинок, 2 ст. ложки манної крупи.