Смузі із сухофруктів

Приготуйте домашні корисні напої для своєї родини, це ж так просто! Домашній лимонад, компот, соки фреш, різноманітні чаї та коктейлі - це ще не повний список того, що можна запросто приготувати вдома! Сьогодні будемо готувати напій, який можна робити цілий рік, адже він складається з сухофруктів. Сухофрукти нітрохи не менш корисні, ніж фрукти свіжі, в деякому сенсі навіть більш корисні. Фрукти, коли піддаються правильної сушінні, набувають нові корисні властивості. У деяких випадках вітаміни, мінерали та інші корисні речі можна зустріти тільки в сухофруктах.
Сьогодні наш напій буде називатися смузі. Взагалі-то смузі не містить молока, а тільки фруктову м'якоть, чому він такий густий і яскравий. Так як наш коктейль із сухофруктів, і соку з нього не отримаєш, то додамо в нього мигдальне молоко. Мигдальне молоко, як і вівсяне молоко, відносять до немолочного продуктам, а продуктам дієтичним, рослинного походження. Навіть вегетаріанці можуть сміливо вживати таке молоко в їжу і готувати різні страви та напої з нього. Можна на основі мигдалевого молока приготувати крем-суп, наприклад, вегетаріанський грибний суп-пюре. Наш коктейль смузі буде корисний і тим, хто дотримується посту і не вживає молочні продукти тваринного походження. Спробуйте в літню спеку освіжитися м'ятно-полуничним лимонадом або солодким гранатовим шербетом.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 310 ккал

• молоко мигдальне - 2 ст.
• геркулес - 3 ст.л.
• курага - 0,5 ст.
• родзинки - 0,5 ст.
• мед - 1 ст.л.

Як приготувати смузі з сухофруктів.

1. 1. Ізюм та курагу необхідно промити і замочити в теплій воді на 15-20 хвилин. Вони размягчатся, і їх буде легко подрібнити у блендері. Курагу і родзинки краще вибирати неяскраві, такі, які не блищать на прилавку хімічним глянцем. Змити такі хімікати з них буде проблематично. Ізюм темних сортів винограду корисніше світлого.
   2. У чаші міксера або блендером збити разом невеликий геркулес, курагу, родзинки і мигдальне молоко. Збити до однорідного стану, як пюре.
   3. Додати мед і перемішати. Щоб мед краще розчинився, можна також збити міксером. Більше меду не буде потрібно, так як сухофрукти солодкі самі по собі.
   4. Якщо не можете знайти у продажу мигдальне молоко, можна приготувати його самостійно. Для цього змішати очищений від плівок мигдаль з водою міксером. Вийде рідка біла маса, дуже смачна і ароматна. Це і є мигдальне молоко.
   5. Подавати смузі з сухофруктів охолодженим.

2. Смачного!