Настоянка "Калинівка"

Всім хороша красна ягода калина - що в лікуванні, що в їжі, що в питті. Тільки не забудьте, що калину потрібно збирати після заморозків, тоді зникає характерна для неї гіркота. Пропонуємо вам рецепт калинову настоянки. Правда, настоянка "Калинівка" - Для терплячих, бо готується вона рівно місяць. Але повірте, очікування того варте!

Настоянка "Калинівка" готується з таких інгредієнтів:
• 500 г калини
• 500 мл якісної горілки
• 100 г цукру

Настоянка "Калинівка" готується так:
1. З грон калини акуратно обірвемо ягоди і добре промийте.
2. Викладіть ягоди в відповідну тару: банку, пляшку, можна навіть у пластиковий лоток, головне, щоб тару можна було щільно закрити.
3. Залийте ягоди горілкою, щоб вона повністю їх покривала, і посипте цукром. Щільно закрийте тару, кілька разів добре струсіть і поставте в темне місце, можна навіть в кухонну шафку. Там вона і буде стояти цілий місяць.
4. Перші два тижні кожен день діставайте свою настоянку і гарненько струшуйте, щоб цукор як слід розчинився.
5. Через місяць процідіть настоянку. Ягоди можна перекласти в марлечку, злегка віджати і додати цю рідину до настоянці.
6. Залишилося тільки перелити калинову настойку в пляшку або графин - і вона готова до вживання.

На здоров'я!