Вівсяний хліб в мультиварці

Хліб можна готувати в мультиварці, якщо немає спеціальної хлібопічки, в ній він теж виходить смачний і пишний. Всі відмінність в тому, що хлібопічка сама замішує тісто. Сьогодні ми приготуємо дієтичний хліб із трьох видів зернових - пшениці, жита і вівса. Пшениця і жито будуть у вигляді борошна, а овес - у вигляді геркулесу, тобто пластівців. Хліб на дріжджах з медом, що надає йому неповторний аромат. Хліб дуже смачний і сподобається як дорослим, так і дітям. Вам більше не захочеться ходити в магазин за хлібом, так як мультиварка вміє пекти хліба не гірше, а то і краще! Любителям кукурудзяного хліба пропоную рецепт кукурудзяного хліба в хлібопічці. А тим, хто хоче поекспериментувати з випіканням хліба в духовці без дріжджів, рекомендую рецепт домашнього хліба на заквасці.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 4 год. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 1980 ккал

• борошно пшеничне - 300 г
• борошно житнє - 50 г
• геркулес - 50 г
• дріжджі сухі -1/2 ч.л.
• вода - 190 мл
• молоко - 3 ст.л.
• мед - 1 ст.л.
• масло рослинне - 3 ст.л.
• сіль - 1 ч.л.

Як приготувати вівсяний хліб в мультиварці.

1. 1. Змішати воду, молоко, мед і сіль з рослинним маслом.
   2. Додати борошно, змішане з дріжджами. Досипати вівсяні пластівці геркулес і замістити тісто. Якщо тісто дуже липке, додати ще трохи пшеничного борошна. Чи не замішувати туге тісто.
   3. Сформувати з тіста кулю і покласти його в глибоку миску з невеликою кількістю рослинної олії. Обкатати тісто в олії і накрити рушником. Залишити підходити в теплому місці без протягів близько години-півтори.
   4. Ще раз замісити піднялося тісто і зліпити з нього кулю.
   5. Чашу мультиварки змастити маслом і покласти в неї тісто. Встановити режим «Підігрів» на кілька хвилин. Вимкнути і дати тісту ще раз підійти в закритій мультиварці близько години.
   6. Після цього переключити мультиварку в режим «Випічка» на 40 хвилин. Можна після цього перевернути хліб і допекти на іншій стороні ще 10 хвилин. Остудити хліб на підставці для готування на пару. Тепер можна подавати хліб на стіл. Також рекомендую спробувати ще один корисний і смачний хліб з насінням в мультиварці.

2. Смачного!