Білий хліб в мультиварці

Набрид стандартний магазинний хліб? Хочеться чогось новенького, а головне, більш смачного і свіжого? Ну що ж, якщо ви є щасливою володаркою мультиварки, то рецепт білого хліба в мультиварки доведеться вам як не можна до речі.
Хліб, спечений у своїй мультиварці, завжди буде більш смачним, м'яким і ароматним. Причому можна спекти не обов'язково звичний білий або чорний хліб, а екзотичний для нас мавпячий хліб з горіхами і вершковим сиром або італійський хліб чіабатта. А рецепт цибулевого хліба для хлібопічки дозволить вам нагодувати свою сім'ю надзвичайно смачним хлібом, який цілком замінить пиріг.
Пишний і смачний хліб можна спекти тільки при наявності якісних дріжджів (1 ст.л. сухих дріжджів = 25 г свіжих). Я випікала його в мультиварки Panasonic SR-TMH 18, у якої обсяг чаші 4,5 л, потужністю 670 Вт Це класичний білий хліб, але при бажанні можна додавати в тісто розпарені родзинки або цукати, тоді вийде чудовий хліб-кекс для сімейного чаювання, з пористою текстурою і апетитною скоринкою. Він здатний зберігати м'якість протягом декількох днів, якщо загорнути його в чистий рушник. Але, чесно кажучи, навряд чи він стільки пролежить - з'їдять!

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 4 год.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 250 ккал / 100 г

• вода або молоко - 500 мл
• дріжджі швидкорозчинні - 1 ст.л.
• сіль - 1 ч.л.
• цукор - 1 ст.л.
• борошно - 800 г
• масло рослинне - 2 ст.л.

Білий хліб в мультиварці готується так:

1. 1. Розчиніть в мисці дріжджі в теплій воді або в молоці, додайте цукор, сіль і пару ложок рослинного масла.
   2. Починайте всипати борошно невеликими порціями, акуратно вмішуючи її руками. Замісити м'яке тісто. Коли воно буде добре вимішене, то чи не стане липнути до рук. Прикрийте миску з тістом рушником і поставте її в тепле місце хвилин на 40, щоб тісто добре піднялося.
   3. Через 40 хв. знову вимісити тісто руками і перекладіть його в чашу мультиварки, змащену олією. Закрийте кришку мультиварки і включіть підігрів на 10 хв. Потім відключіть мультиварку і залиште на 40 хв. Можна час від часу включати підігрів на 3 хв., Щоб хліб добре піднявся.
   4. Закрийте кришку мультиварки, встановіть її на режим "Випічка" 60 хв. + 30 хв. Таким чином, хліб буде випікатися 90 хв. з одного боку.
   5. Після сигналу акуратно переверніть хліб. Це простіше зробити, якщо обернути верх чаші рушником. Потім опустіть хліб назад в чашу, щоб рум'яна сторона була зверху.
   6. Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим "Випічка" 30 хв. Після того як прозвучить сигнал, акуратно дістаньте хліб з мультиварки і залиште його остигати. Всього на випічку хліба йде 2 години.

2. Смачного!