Пиріг з куркою і грибами в мультиварці

Напевно назву щодо нового кухонного пристосування «мультиварка» чула кожна господиня. Особливим успіхом воно користується у прихильників здорового харчування. По суті, це електрокастрюля, яка цілком може приготувати страву за заданою програмою самостійно, практично без вашої участі і навіть у вашу відсутність.

Назва «мультиварка» прекрасно відображає її багатофункціональність: вона і варить, і гасить, і готує на пару, і запікає. Деякі моделі включають навіть функцію випікання хліба. Радує те, що з мультиваркою не доведеться весь час стежити за тим, щоб страва не згоріло або «не втекло». Мультиварка досить економічна з точки зору електроспоживання, а вже про економію часу господині можна й не говорити!

Пропоную приготувати в цій диво-машині пиріг з куркою і грибами, дуже смачний і ситний!

Щоб приготувати пиріг з куркою і грибами в мультиварці, вам знадобиться:

для тіста:
масло вершкове - 50 г
вода - 3 ст.л.
яйце - 1 шт.
борошно - 200 г
сіль - щіпка
для начинки:
грудка куряча - 1 шт.
гриби - 300 г
лук
для заливки:
вершки жирні - 200 мл
яйця - 2 шт.
сир - 150 г
сіль - за смаком
перець мелений чорний - за смаком

Як приготувати пиріг з куркою і грибами в мультиварці:

1. Замішуємо тісто. Для цього рубаємо ножем вершкове масло, додаємо борошно, яйце, сіль і холодну воду, перемішуємо. Чи не місите тісто довго, інакше після випічки воно буде твердим.
2. Готове тісто відправляємо в холодильник.
3. Тим часом займемося начинкою. Курячу грудку відварюємо до готовності, охолоджуємо, потім дрібно нарізаємо.
4. Гриби промиваємо та нарізаємо пластинами, цибулю промиваємо і подрібнюємо. Лук обсмажуємо на соняшниковій олії, потім додаємо нарізані гриби і обсмажуємо до випаровування рідини. Охолоджуємо. Я обсмажувала гриби на сковороді, але можна обсмажити і в мультиварки з програмою Випічка або Жарка. А курячу грудку (як варіант) можна не відварювати, а обсмажити разом з цибулею і грибами.
5. Поки наша начинка остигає, займемося заливкою. У глибокій мисці змішуємо яйця і вершки (можна замінити сметаною), солимо, перчимо. Додаємо тертий сир і знову перемішуємо. Заливка готова.
6. Чашу мультиварки змащуємо маслом, викладаємо тісто і за допомогою пальців робимо високі бортики. На тісто викладаємо начинку з курки та грибів. Начинку поливаємо приготовленої заливкою.
7. Встановлюємо режим Випічка, час - 60 хвилин + 30 хвилин.
8. Після характерного сигналу відкриваємо кришку мультиварки, чашу виймаємо і залишаємо на столі на 7-10 хвилин.
9. Виймаємо пиріг з допомогою кошики-пароварки і викладаємо на блюдо.

Смачного!