Пиріг з сьомгою в мультиварці

З появою в нашій родині мультиварки готувати пироги стало набагато простіше і зручніше, так як зникла загроза перетворити майбутнє блюдо в вуглинки. У зв'язку з цим я зайнялася пошуком рецептів смачних і корисних пирогів. Сьогодні мій вибір зупинився на пирозі з сьомгою, думаю, це відмінний варіант страви для вихідних. Я не дуже люблю жирну рибу, але деякі страви з нею можна назвати винятком, до них відноситься і мій пиріг - чим частіше я його готую, тим більше він мені подобається.

Сьомгу не дарма називають королевою лососів, так як її м'ясо дуже м'яке і смачне, зіпсувати її практично неможливо, вона смачна при будь-якому способі приготування і навіть в сирому вигляді. Як і будь-яка інша морська риба, сьомга багата омега-3 кислотами, фосфором, йодом, вітаміном D і легкозасвоюваним білком. Сукупність цих елементів благотворно впливає на зовнішність, роблячи шкіру гладкою, а волосся густим і блискучим, а також знижує ризик судинних захворювань. Люди, які регулярно вживають морську рибу, стають спокійнішими і стійкими до стресу, що при сучасному ритмі життя просто необхідно. Як бачимо, мій пиріг - це не просто смачна страва, але і вітаміни, і відмінне заспокійливий засіб.

Щоб приготувати пиріг з сьомгою в мультиварки, вам знадобиться:

для начинки:
сьомга малосоленая - 100 г
сир твердий - 50 г
зелень - за смаком
для тіста:
яйця - 2 шт.
борошно - 0,75 ст.
сметана - 100 мл
майонез - 100 мл
розпушувач - 5 г (1 ч.л.)
сіль - за смаком
масло вершкове - 50 г (для змащування чаші)

Як приготувати пиріг з сьомгою в мультиварці:

1. Додаємо в борошно розпушувач, перемішуємо і просіваємо борошно. Збиваємо яйця, потім додаємо сметану і майонез, сіль, продовжуємо збивати. Обережно по ложці додаємо в суміш борошно, постійно помішуючи. Коли тісто стане трохи густіше, ніж для приготування оладок, його можна вважати готовим. Можливо, вам знадобиться додати трохи більше борошна, це залежить від того, які ви використовуєте для тіста яйця - великі чи дрібні.
2. Рибне філе нарізаємо кубиками. Подрібнюємо сир і рубаємо зелень.
3. Рибу, сир і зелень додаємо до тіста і дуже добре все перемішуємо.
4. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом, щоб наш пиріг не підгорів, після чого викладаємо в неї тісто з начинкою. Вибираємо режим Випічка і встановлюємо час 50 хвилин. Після цього дуже обережно перевертаємо пиріг і знову залишаємо його пектися на 15 хвилин. Готовий пиріг чи ні, можна перевірити за допомогою зубочистки.

Смачного!