Суп з яловичини в мультиварці

Яловичина вже кілька тисяч років вважається одним з кращих видів м'яса, і не дарма. Яловичина містить мало жиру, при правильному приготуванні стає досить м'якою, має прекрасний запах і тонкий аромат. Дуже корисна яловичина жінкам і дітям, оскільки містить багато заліза, необхідного для формування клітин крові. Так як це м'ясо є прекрасним джерелом білка, його вживання дуже бажано для людей, що займаються спортом, фізичною працею і ведуть активний спосіб життя. Яловичину можна вживати як у відварному вигляді, доповнивши її кислуватим соусом, або в поєднанні з овочами і фруктами.

Суп з яловичини - дуже поживна і смачна страва, яке допоможе надовго зберегти відчуття ситості, що не додавши при цьому зайвих "кіло". В мультиварці приготувати таку страву дуже просто.

Щоб приготувати суп з яловичини в мультиварки, вам знадобиться:

яловича лопатка - 600 г
бульйон м'ясний - 3 ст.
картопля - 500 г
помідори - 250 г
чебрець, зелень
олія соняшникова - для смаження
цибуля - 1 шт.

Як приготувати суп з яловичини в мультиварці:

1. Чистимо і нарізаємо півкільцями цибулю, м'ясо ріжемо невеликими шматками. У мультіварочную чашу наливаємо трохи олії і розігріваємо його, а потім висипаємо в нього цибулю і включаємо режим випічки. За 5 хвилин цибулю набуває золотистий колір.
2. У ємність з цибулею кладемо яловичину, спеції та сіль, залишаємо готуватися, поки не закінчиться режим випічки.
3. Наливаємо в суміш м'ясний бульйон, включаємо режим "гасіння" і після закипання очікуємо 40 хвилин.
4. Додаємо в суп картоплю і знову залишаємо на 25 хвилин готуватися.
5. Коли час приготування закінчиться, додаємо в суп помідори і знову залишаємо гаситися на 5 хвилин. Суп готовий!

За рахунок того, що суп вариться досить довго, м'ясо стає ніжним, а картопля - м'якою, тому такий суп можуть їсти навіть малюки. Не забудьте додати в суп зелень перед подачею. За бажанням можна додати перед подачею і часник, він додасть страві особливий аромат і пікантний смак. Сподіваємося, наша страва буде вам до смаку.

Смачного!