Грибний суп із сухих грибів у мультиварці

Кожен готує суп по-своєму: хтось готує його у великій каструлі на плиті, деякі в духовці, в походах супи на багатті - незамінна річ, а з недавніх пір супи готують навіть в мультиварки, бо це не тільки надзвичайно смачно, але і корисно. Не забувайте, що в наш час дуже важливо правильно харчуватися і підтримувати хорошу фізичну форму. Для того щоб дотримуватися цих правил, потрібно готувати здорову, але, в той же час, досить ситну їжу. Грибний суп із сухих грибів у мультиварці - улюблений суп мого брата. Він - спортсмен і звик харчуватися відповідно до правил раціонального харчування, тому він воліє страви, приготовані в мультиварці.

Щоб приготувати грибний суп із сухих грибів в мультиварки, вам знадобиться:

сушені гриби - 50 г
картопля - 5 шт.
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
борошно - 2 ст.л.
олія для смаження (вершкове або рослинне)
сіль, улюблені спеції - за смаком

Як приготувати смачний суп із сухих грибів у мультиварці:

1.Сушение гриби замочуємо у воді і залишаємо приблизно на 1 годину.
2.Лук нарізаємо дрібно, моркву натираємо крупно на тертці, включаємо режим «Випічка» і обсмажуємо овочі на олії (рослинному і вершковому).
3.Пока овочі готуються в мультиварки, окремо на сковороді злегка обсмажуємо борошно до появи золотистого кольору (якщо ви плануєте додати в суп макаронні вироби або крупи, то борошно можна не додавати).
4.Готовую борошно додаємо до зажарки з овочів.
5.Нарезаем крупно картоплю, якщо гриби великі, нарізаємо їх дрібно. Гриби, готові овочі й борошно відправляємо в мультиварку.
6.Добавляем улюблені спеції, заливаємо всі інгредієнти водою, за бажанням можна додати зелень (свіжу, сушену або заморожену).
7. Накриваємо кришкою, включаємо режим «Гасіння» і залишаємо суп готуватися приблизно на 1,5 години.

Суп виходить дуже ситним. Рекомендую подавати його гарячим зі сметаною разом з м'яким хлібом або грінками з вершковим маслом або гострим кетчупом, - так традиційно подають цей суп в нашій родині, і ми сподіваємося, що такий спосіб подачі грибного супу доведеться і вам до душі. І не забувайте, що запорука смачної страви - це ваш гарний настрій при його приготуванні!

Готуйте разом з нами, і смачних вам страв!