Маринована гарбуз по-корейськи: рецепт з покроковим фото

Маринована гарбуз по-корейськи - це не тільки дуже смачна, а й досить швидка в приготуванні закуска, яка чудово прикрасить будь-який стіл. Звичайно, щоб страва вийшла більш апетитним, бажано вибирати сорту овоча з яскравою оранжевою м'якоттю ... Однак варто сказати, що колір на смак салату ніяк не вплине, тому таке диво можна приготувати з будь тиковкі, що опинилася під рукою!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 4 год. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 150 ккал

• гарбуз - 500 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• олія соняшникова - 2 ст. л.
• оцет яблучний - 2 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• приправа для моркви по-корейськи - 2 ч. л.
• сіль - за смаком

Як приготувати мариновану гарбуз по-корейськи.

1. 

2. 1. Шматочок гарбуза очистити від шкірки і насіння, натерти на терочке з отворами середнього розміру і перекласти в миску.
   2. Головку ріпчастої цибулі очистити від лушпиння, дрібно нарізати і обсмажити на соняшниковій маслечко до золотистого кольору. Обсмажену цибулю з гарячим маслом додати в миску з тертої тиковкі.
   3. Додати в салат дрібно нарізаний часник, яблучний оцет, мед, приправу для приготування моркви по-корейськи і сіль за смаком. Добре перемішати всі інгредієнти.
   4. Готовий гарбуз по-корейськи перекласти в банку, закрити кришкою і помістити в холодильник на 4 години.
   Звичайно ж, в даному випадку можна використовувати і спеціальну терочку, призначену для приготування моркви по-корейськи (та інших смачних страв корейської кухні).

3. Смачного!