Рецепт оселедця по-корейськи

Пропонуємо вам рецепт оселедця по-корейськи - Чудовою закуски з пікантним гострим і пряним смаком. Це дійсно дивовижна закуска під горілочку для святкового столу, але раз спробувавши, ви будете їсти її щодня під що завгодно, та й просто так - аж надто смачно!

Рецепт оселедця по-корейськи вимагає наступних інгредієнтів:
• 1 кг свіжомороженої оселедця
• 5 головок ріпчастої цибулі (за бажанням можна більше, тому що цибуля виходить незвичайно смачний)
• 80 мл столового оцту
• 0,5 склянки олії
• 1 ч. Ложка запашного перцю горошком (якщо взяти чорний перець, вийде занадто гостро)
• 2 ч. Ложки меленого червоного перцю
• 1 ст. ложка солі
• 1 ст. ложка томатної пасти.

Оселедець по-корейськи готується наступним чином:
1. Приготуйте маринад: змішайте рослинне масло з томатною пастою, закип'ятіть, додайте оцет і відставте. Коли маринад трохи охолоне, покладіть в нього сіль і два види перцю.
2. Наріжте цибулю кільцями, додайте до маринаду і перемішайте.
3. Тепер з оселедця потрібно приготувати філе, не знімаючи шкіру.
4. Візьміть скляний або емальований посуд і викладіть в неї шарами філе і цибулю, залийте маринадом, накрийте тарілкою і поставте зверху невеликий вантаж, наприклад, баночку з водою.
5. Тепер оселедець поставте в холодильник як мінімум на 3-4 години, а краще на всю ніч.

Смачного!