Запечені корниш хен з помідорами в спеціях: рецепт з покроковим фото

Корніш хен - це гібрид курки і куріпки. М'ясо у неї ніжне і смачне, тушка невеликих розмірів. При приготуванні використовувати можна рецепт і для звичайної курки або частин індички. Запікають зазвичай цих птахів цілком або просто розрізають на 2 половини. Блюдо прикрашають помідорами сорти черрі або невеликими помідорами, які можна розрізати на 4 частини.
Оливки зелені або чорні, можна ті й інші, але без кісточок. Ця страва чудово виглядає на святковому столі, якщо подавати його окремо від гарніру і на великому блюді

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 200 ккал

• фенхель насінням - 1 ст.л.
• коріандр насінням - 1 ст.л.
• чебрець свіжий - 1 ст.л.
• олія оливкова - 3 ст.л.
• масло рослинне - для змащення дека
• сіль морська - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• корниш хен - 2 тушки
• томати черрі - 1 ст.
• часник - 6 часточок
• оливки зелені - 0,5 ст.
• розмарин свіжий - за смаком

Як приготувати запечені корниш хен з помідорами в спеціях.

1. 1. Розігріємо духовку до 225 гр. Роздавимо зерна коріандру і фенхель. Додамо чебрець свіжий листям, сіль і чорний перець. Потім оливкова олія. Перемішаємо.

   2. Корніш хен помиємо, промокнемо паперовим рушником, разрежем кулінарними ножицями навпіл.
   3. Використовуємо деко або форму для запікання, деко застелити фольгою для випічки. Злегка змажемо фольгу або дно форми рослинним маслом, щоб курочка не пригоріла. Викладемо частини корниш хен, змажемо прянощами з усіх боків. Поставимо в духовку на 15 хв.
   4. Повернемо з духовки корниш хен, окремо змішаємо томати, оливки з дрібно нарізаним часником і розмарином. Викладемо на корниш хен. Прикриємо зверху фольгою і поставимо знову в духовку до повного приготування корниш хен. В останні 5-10 хв. знімемо фольгу.
   5. Подаємо корниш хен з помідорами і оливками, з улюбленим гарніром, таким як рис або спагетті, паста.

2. Смачного!