Тірамісу з вишнею

Рецепт тірамісу з вишнею - для справжніх гурманів. Цей шедевр кондитерського мистецтва не потребує будь-яких кулінарного досвіду, важливо тільки точно слідувати рецептом. Тірамісу з вишнею - це цілий букет різноманітних смаків, які гармонійно поєднуються і відтіняють один одного. Приготуйте, не пошкодуєте!
Вишня вносить в це блюдо свою особливу яскраву нотку. Ми звикли використовувати її для приготування компотів, варення, дуже смачним виходить вишневий джем. У випічці вишня незамінна. Вона додасть навіть самої скромної за складом випічці незрівнянний смак, що відмінно підтверджує пісний маннік з вишнею в духовці і мультиварці - це блюдо можна їсти навіть у піст, а вишня робить його неймовірно смачним. Ну, а таке блюдо російсько-української кухні як домашні вареники з вишнею не потребує реклами, тут навіть постійно худнуть дами готові пожертвувати фігурою хоч на півгодини, щоб насолодитися їх чудовим смаком. Повірте, тірамісу теж цього гідний! Зрештою, в житті так мало задоволень ...

Кількість порцій: 10
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 440 ккал

• вишні - 720 г (свіжих або консервованих)
• кава міцний - 200 мл
• лікер мигдальний - 70 мл
• сир сирний - 500 г
• сир дієтичний - 500 г
• сік лимонний - 3 ст.л.
• цукор ванільний - 1 пакетик
• цукор - 75 г
• печиво бісквітне - 200 г
• какао-порошок - 1 ст.л.
• печиво мигдальне дрібне - для прикраси
• меліса - для прикраси

Як приготувати тірамісу з вишнею.

1. 1. Свіжі вишні промийте і видаліть кісточки. Якщо ви використовуєте консервовані вишні, просто відкиньте їх на сито.
   2. Зваріть міцну каву і остудіть його. Кава повинна бути неодмінно натуральним, а не розчинним.
   3. Змішайте 175 мл холодної кави з 50 мл лікеру.
   4. До сирному сиру додайте сир, лимонний сік, ванільний цукор, цукровий пісок, 25 мл холодної кави і 20 мл лікеру і все ретельно перемішайте до однорідності.
   5. Половину печива викладіть у форму і полийте половиною кави з лікером. Потім викладіть третину сирної маси, а поверх неї - вишні рівним шаром (кілька вишень можна залишити для прикраси). Покрийте вишні половиною залишилася сирної маси, викладіть поверх неї залишився печиво і полийте його залишилися кави з лікером. Останнім шаром викладіть і розрівняйте сирний крем.
   6. Готовий тірамісу поставте в холодильник мінімум на 2 години (можна і на всю ніч). Перед подачею посипте його порошком какао і прикрасьте дрібним мигдальним печивом, вишнею і листочками меліси.

2. Смачного!