Тірамісу з чорницею

Влітку, коли багато свіжої чорниці, так хочеться встигнути приготувати з неї смачні та корисні страви. Сьогодні ми спробуємо приготувати десерт з чорниці, вірніше, з чорницею, так як сам десерт містить і інші смаколики! Чорничний десерт тірамісу - це дуже смачний, ніжний і повітряний десерт, який тане в роті миттєво і зникає за лічені секунди в руках, а точніше, в шлунках цінителів! Приготуйте чорничний тірамісу для себе або для романтичної вечері на двох - не пошкодуєте, це точно! Також дуже легкий у виконанні десерт з чорниці - це чорничний кисіль  з вершками і печивом, він теж нагадує тірамісу. Крем для тірамісу може бути різним, з вершками і маскарпоне або вершковим сиром і жовтками, кому як подобається. Тірамісу з малиною або чорницею сподобається і дітям. Але в цьому випадку замініть в рецепті лікер і каву на фруктовий сироп, наприклад, сироп з чорниці.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 3 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 420 ккал

• чорниця - 1 ст.
• сир маскарпоне - 250 г
• печиво савоярді - 100 г
• кави еспрессо - 250 г
• лікер кокосовий - 50 мл
• жовтки яєчні - 4 шт.
• цукор - 4 ст.л.
• пудра цукрова - для прикраси

Як приготувати тірамісу з чорницями.

1. 1. Жовтки з цукром збити міксером до стану світлої однорідної маси.
   2. Додати маскарпоне в жовткову масу і збивати на низькій швидкості міксера до повного перемішування.
   3. Зварити каву і налити його в миску, змішати з лікером і остудити. Опускати печиво в кавову суміш на пару секунд, щоб воно ввібрало необхідне її кількість. Але не перетримувати, щоб печиво не розкисло! Якщо це дитячий варіант десерту, вмочати печиво в суміш фруктового соку і солодкого фруктового сиропу.
   4. Розкласти печиво по формах або креманкам на дно. Зверху викласти крем і трохи чорниці.
   5. Наступним шаром знову викласти печиво, потім крем і чорницю. Верхнім шаром буде крем. Зверху прикрасити чорницею. Поставити в холодильник на 2-3 години. Перед подачею посипати цукровою пудрою.

2. Смачного!