Тірамісу з лимончелло і апельсином

Хто не знає, скажу, що десерт тірамісу - один з найпопулярніших десертів. Плюс його в тому, що готується він досить просто, за винятком, звичайно, тих випадків, коли потрібно самому приготувати бісквіт, але й це не настільки складно, просто займе довше часу. Сьогодні я поділюся з вами рецептом тірамісу з апельсином і лікером «Лімончелло», а наступного разу рекомендую до приготування тірамісу з малиною.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 3 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 525 ккал

• сир маскарпоне - 500 г
• молоко - 100 г
• пудра цукрова - 2 ст.л.
• лимон - 0,5 шт.
• цукор ванільний - 3 г
• апельсини - 2 шт.
• печиво бісквітне - за смаком
• лікер лимончелло - 70 мл

Як приготувати тірамісу з лимончелло і апельсином.

1. 1. Печиво викладаємо в підходящу для подачі красиву форму. Рекомендую все ж для тірамісу використовувати печиво «Савоярді», але якщо немає можливості придбати саме це печиво, тоді «Дамські пальчики» або будь-яке інше бісквітне печиво за смаком.
   2. Поливаємо печиво лікером, намагаємося лимончелло рівномірно розподілити. Сюди ж вичавлюємо і апельсини. Або ж сік апельсина окремо вичавлюємо і тільки потім поливаємо бісквіт.
   3. До маскарпоне додаємо молоко. За допомогою ложки перемішуємо і додаємо ванілін, лимонну цедру і зовсім небагато цукрової пудри (щоб не було надто солодко). Віночком збиваємо до однорідності. Викладаємо приготовлену масу на печиво товстим шаром. Рівномірно розподіляємо крем по поверхні і відправляємо на кілька годин у холодильник.
   4. Охолоджений тірамісу, перш ніж подати до столу, прикрашаємо ягодами (смородина, лохина, малина) і для декору посипаємо шоколадною стружкою.

2. Смачного!