Шоколадно-кокосовий мус

Зробити шоколадно-кокосовий мус дуже просто, все, що вам знадобиться, - це кокосовий крем, шоколад і трохи цукру. Кокосовий крем продається готовий в баночках. Це те ж саме, що і кокосове молоко, тільки не такий рідкий, з нього забирається зайва вода. Це густий крем, який використовується в багатьох десертах, кремах для тортів і коктейлях. Кокосовий крем такий же ароматний, як і кокосова стружка, але гладкий і однорідний, тому як не можна краще підходить для мусу і коктейлю. Якщо ви любите і кокосову стружку, приготуйте з неї печиво снігові пірамідки. Кокос використовується в багатьох десертах, особливо екзотичних, таких як індійський десерт - Барфі з кокосом. В Індії кокос використовується і в звичайних стравах, дуже смачною виходить риба, смажена з кокосом і спеціями. Наш шоколадний мус з кокосом буде подаватися в шоколадних розетках, які так легко зробити. Силіконову форму для маленьких кексів необхідно змастити розтопленим шоколадом і заморозити, щоб застиг шоколад. Потім ці розетки легко виймаються з силіконовою основи і підходять для наповнення різними кремами, муссами і просто фруктами. Виходять гарні і їстівні чашечки.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 675 ккал

• шоколад чорний - 100 г
• крем кокосовий - 250 мл
• пудра цукрова - 1 ст.л.

Як приготувати шоколадно-кокосовий мус.

1. 1. Кокосовий крем охолодити в морозилці 20 хвилин перед використанням.
   2. Збити кокосовий крем з цукровою пудрою до густого стану.
   3. Розтопити чорний шоколад високої якості на водяній бані.
   4. Продовжуючи збивати крем, додати в нього розтоплений шоколад. Збивати ще пару хвилин.
   5. Розкласти мус по формах ложкою або кондитерським шприцом у вигляді трояндочки. Можна подавати мус просто в креманках або у вафельних формочках. Але в шоколадному стаканчику він найсмачніше! Поставити мус в холодильник до застигання.

2. Смачного!