Смачна «парочка»

Цей простий і дуже симпатичний рецептик я підгляділа у подруги, коли, забігши до неї після роботи, з'ясувалося, що в холодильнику у неї крім яєць і сосисок більше нічого немає. «Нічого, - сказала вона, - зараз все зробимо!». І зробила адже!

Через п'ять хвилин на столі красувалася не просто яєчня, а яєчня в сосиску. Мені це дуже сподобалося: просто, швидко і красиво, а головне - не буденно. Тепер я часто таким способом смажу яєчню своїм домочадцям.

Отже, потрібно:

2-3 яйця
2-3 сосиски (краще довгі)
масло вершкове або рослинне для обсмажування
зелень петрушки, кропу
сіль, перець

Приготування:

1. Розрізати сосиску уздовж, але не до кінця, вивернути «навиворіт» і скріпити кінці зубочисткою. Вийде форма сердечка.
2. Сердечко трохи обсмажити і вбити в нього куряче яйце, Щоб вийшло красиво, робити це треба якомога акуратніше, щоб не пошкодити жовток.
3. Посолити, поперчити. Укласти на тарілку. Прикрасити зеленню.

Хочу зазначити, що не всі люблять глазунью (я, до речі, теж), тоді яйце в сосиску треба просто перевернути і обсмажити його з іншого боку (на фото - одне з трьох) або яйця заздалегідь збити, як для омлету.

Цей спосіб приготування яєчні придатний не тільки для сніданку та вечері, а й «несподіваним» гостям подати не соромно. А вже, як подобається дітям!