Суп з дині з ягодами

Не знаю, як можна не любити диню, і точно не можу сказати, чи є такі люди, які її не люблять. У всякому разі, в нашій родині диня в сезон не сходить зі столу, а щоб насолоджуватися її смаком і взимку, я роблю на зиму джем з дині, що допомагає мені подолати мою ностальгію за літом і цьому соковитому продукту.
Але я ніколи б не подумала, що з дині можна приготувати суп, та й поєднання, погодьтеся, незрозуміле: де суп, а де диня. Першим моїм досвідом став літній суп з дині, і мені він так сподобався, що я вирішила на цьому не зупинятися, благо, що рецептів літніх супів багато, і залишається тільки фантазувати. А сорбе з дині з ківі: рецепт з покроковим фото? Цей кислувато-солодкий присмак просто не здатний когось залишити байдужим!
І ось я підійшла до того, що і сьогодні мені є, що вам розповісти і чим поділиться. А чи не приготувати нам суп з дині з ягодами? Канталупа - це мускусна диня. У дореволюційний час в Росії цей сорт був дуже популярний, а в США досі слово «диня» і слово «канталупа» вважаються синонімами. Цінують цей сорт за невимогливість, приємний смак і аромат. Канталупа, до слова сказати, єдина група культурних динь у світовому сортименті, плоди яких багаті каротином. Особливу цінність канталупа представляє як сировина для виготовлення цукатів вищого сорту, а також варення.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 10 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 220 ккал

• канталупа - 1,35 кг
• листя м'яти - 8 шт.
• малина - 1 ст.
• ожина - 1 ст.
• йогурт грецький - 0,25 ст.
• мед - 1 ст.л.

Як приготувати суп з дині з ягодами.

1. 1. Очищаємо диню від шкірки і серцевини і нарізаємо на невеликі шматочки. Потім перекладаємо в блендер і подрібнюємо до пюреобразного стану. Після цього розкладаємо по 4 невеликим тарілках.
   2. Ягоди попередньо добре промиваємо і викладаємо поверх пюре з дині. За бажанням, ягоди можна подрібнити разом з динею в блендері.
   3. Окремо змішуємо мед з йогуртом і збиваємо. По одній столовій ложці кладемо в кожну тарілку.
   4. Подаємо суп в якості легкого сніданку або десерту.

2. Смачного!