Сорбе з папайї

Назва цього рецепта складається з двох красивих, але мало знайомих нам слів. Почнемо з папайї. Вона росте в тропіках і являє собою плоди динного або, як його також називають, хлібного дерева, а за формою нагадує грушу з м'якою ароматною м'якоттю янтарно-жовтого кольору.
Сорбе - це назва замороженого десерту, який готують з цукрового сиропу і фруктового соку або пюре. У деяких рецептах замість фруктового наповнювача пропонується використовувати шампанське або вино. Як бачимо, сорбе можна приготувати з чого завгодно. Дуже смачним виходить, наприклад, кавунове сорбе: рецепт з покроковим фото. Ідеальною основою для сорбе є диня завдяки своїй солодкої м'якоті, а ось сорбе з дині з ківі: рецепт з покроковим фото набуває пікантний кислуватий смак, в той час як сорбе з дині з імбиром - пряний смак і запаморочливий аромат.
Сорбе з папайї здатне освіжити в літню спеку краще будь-якого морозива, недарма воно вважається одним з найпопулярніших десертів. До речі, за смаком і консистенцією цей десерт дійсно дуже нагадує морозиво, однак має більш насиченим і яскравим смаком. У самій технології приготування сорбе з папайї немає практично ніяких відмінностей від інших сорбе, а сир Філадельфія робить його текстуру ще більш повітряної. Експериментуйте, готуйте і насолоджуйтеся! І не забудьте при подачі прикрасити креманку або келих з сорбе який-небудь ягідкою або хоча б листком м'яти.

Кількість порцій: 3
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 240 ккал

• папайя - 600 г
• сир Філадельфія - 3 ст.л.
• мед - 3 ст.л.
• лайм - 0,5 шт.

Як приготувати сорбе з папайї.

1. 1. Очистіть папайю від шкірки і кісточок, після чого подрібніть в блендері до консистенції пюре.
   2. Додайте всі інші інгредієнти: мед, м'який вершковий сир і сік, вичавлений з половини лайма. Перемішайте.
   3. Перелийте масу в контейнер і поставте в морозилку на 2-3 години.
   4. Готовий десерт, після того як він застигне, дістаньте з морозилки і збийте блендером ще раз. Перекладіть назад в контейнер і знову приберіть на пару годин в морозилку.
   5. Для подачі розкладіть сорбе по креманкам або келихах? І прикрасьте, наприклад, листком м'яти.

2. Смачного!