Столовий етикет японців.

В Японії існують досить незвичайні звичаї, тому, вирішивши відвідати цю країну, бажано знати її традиції і правила. Тільки в цьому випадку можна завоювати довіру і доброзичливість японців.

Столовий етикет в Японії передбачає дотримання певних правил поведінки. Присутня на урочистому заході або вечірці, не можна починати вживати алкогольні напої до тих пір, поки не буде виголошено тост або мова, відповідна тематиці свята.

У будь-якому закладі громадського харчування Японії кожен відвідувач обов'язково отримує вологу серветку для рук. Після використання її потрібно акуратно скласти і прибрати на підставку. Важливо пам'ятати, що застосовувати її потрібно тільки за призначенням, тобто тільки для того, щоб витерти руки. Витирати обличчя цієї серветкою не варто, у японців це непристойно.

Зате цілком нормальним вважається голосно розмовляти під час їжі і навіть плямкати. У Японії вважається, що їжа не сподобалася, якщо людина їсть мовчки і тихо. Крім того, обов'язково потрібно нахвалювати приготовлену їжу. Якщо цього не робити, то кухар розбудовується, думаючи, що частування не сподобалися.

Якщо ви звикли їсти тільки європейськими приладами і ніяк не можете освоїти техніку поїдання паличками, можна просто піднести тарілку близько до рота. Якщо чоловік в Японії їсть суші, то йому дозволяється робити це руками, без використання паличок.

Не можна починати вживати їжу, поки хтось не вимовить «іттадакімас», або самому можна сказати таке слово. Таку фразу японці завжди говорять перед початком їжі. При цьому обов'язково потрібно скласти руки, як під час молитви, або ж тихенько плескати в долоні. Ніхто навіть не замислюється, що означає буквальний переклад цього слова, однак його значенням є "їсти те, що було дано нам".

В японських ресторанах, кафе та інших подібних закладах не прийнято давати чайові. Це вважається образою для японця, так як, замовивши послугу, людина вже повністю її оплатив.

Залежно від закладу, який ви вирішите відвідати, будуть запропоновані різні види приладів. І навряд чи вони будуть європейськими. Тому перед поїздкою до Японії необхідно навчитися користуватися паличками - повірте, це досить просто. І тоді ви зможете спокійно зробити замовлення суші і насолоджуватися смаком улюбленого блюда, не турбуючись про те, що ви робите щось неправильно. Цікаво, що всі японці впевнені: європейці не знають, як користуватися паличками. Саме тому вони дуже дивуються, коли бачать, наскільки витончено жителі європейських країн використовують їх національний прилад.