Рибні продукти в харчуванні дітей.

Зростаючий організм потребує рибі - як у морській, так і в річковий. Риба, а вірніше її жир, вважається відмінним джерелом вітаміну D, який потрібен для засвоєння кальцію і фосфору. Благо, риба готується швидко, у момент кулінарної її обробки мало втрачається корисного, і малюк отримує безліч вітамінів і тваринних білків.

Годувати дитину рибою можна вже з 8-9 місяців. Але вона повинна бути відварена і протерта до пюреобразного стану. Рибу, як і взагалі нові продукти, вводите в раціон малюка обережно. Давайте її діткам спочатку малими порціями, поступово збільшуючи кількість до 30-50 грамів. Але, поки малюку не виповниться двох років, постарайтеся включати рибу в меню дитини не більше двох разів на тиждень.

Десь до року можна, замість протертою риби, приготувати дитині рибні тефтелі. Після року можна ввести в раціон малюка нежирну рибу з білим м'ясом, наприклад, тріску, пікшу, камбалу, яку варять або запікають. Обов'язково перевірте, щоб в рибі ні в якому разі не було кісточок, особливо дрібних, здатних застрягти в шийці малюка. На жаль, рибні продукти можуть викликати у деяких діток алергію, тому після їх першого прийому уважно стежте за реакцією малюка.

Уже після 2-х років в раціон можна вводити потроху рибу більш жирних сортів. Іноді діткам вона не до смаку, і якщо вони не хочуть її їсти, замініть рибу іншими продуктами. Дітям постарше можна приготувати відварну, запечену або тушковану рибу. Не давайте дітям копчену і солену рибу, а так само рибні консерви, навіть спеціальні дитячі. Оскільки в процесі приготування втрачаються багато цінних якостей риби.