Овочі в дитячому раціоні.

У якому віці шлунково-кишковий тракт дитини вже готовий перетравлювати протерті овочі? Як правило, після півтора років. Але рідко яка мама почне давати своєму малюкові відразу ж цілу морква або яблуко. Для того, щоб дитячий організм якісніше і без проблем засвоював нове харчування, бажано розміри шматочків збільшувати поступово. Звичайно, ви почнете давати малюкові якісь овочі цілком, щоб він їх вчився жувати і гризти, оскільки таке навантаження на ясна і зуби надзвичайно корисна. Але це прийде з часом. Овочеві продукти надзвичайно важливі для шлунка і для кишечника. Адже, надаючи стимулюючий вплив на травні органи, вони сприяють поліпшенню їх роботи. А ще овочі містять клітковину, теж поліпшує функції кишечника. Її досить багато в бобових, овочах, фруктах і хлібі.

Спочатку почніть годувати дитину овочами, які легко засвоюються. У цьому списку помідори, морква, огірки, картопля і кабачки. А після цього поступово починайте вводити в раціон малюка і продукти погрубее, це капуста, кукурудза і боби. Фахівці не рекомендують піддавати овочі надто ретельній обробці, оскільки через теплового впливу в них помітно руйнуються вітаміни.

Більшість малюків без особливого ентузіазму приймають овочеві страви. Оскільки дітям не завжди до смаку овочі, їх можна спочатку додавати в інші страви. Добре приймають малюки овочеві пюре, а також салатики або рагу. Буває, що діти навідріз відмовляються від страв, приготованих з овочів. Якщо їх на час замінити фруктами, дитина нічого не втратить. Такі страви смачніше, вони фактично містять ідентичне кількість вітамінів та поживних речовин. Але потроху все-таки вводите в раціон овочі, починаючи з одного виду. Дуже поступово розширюючи асортимент.