Салат з рисом і креветками в тарталетках

Ви знаєте, приготування салату в тарталетках, як на мене, ще й дуже зручно. Не потрібно ніякої зайвої посуду і, крім того, виходить набагато гарніше й вишуканіше. Я не перестаю дякувати тим, хто придумав настільки корисні і практичні речі, як тарталетки. На сьогоднішній день вони продаються практично в кожному магазині, але я дуже часто готую їх і вдома, але це коли є вільний час. Раджу і вам спробувати, все-таки своє, домашнє, воно якось смачніше.

Сьогодні розповім вам рецепт салату, який відмінно підійде для будь-якого свята і стане прикрасою вашого вечора. Його, звичайно, можна подавати і просто в салатниці, але в тарталетках виходить набагато ефектніше.

Щоб приготувати салат з рисом і креветками в тарталетках, вам знадобиться:

рис
креветки
яйця
свіжий огірок
сметана
майонез
сіль
маслини
зелень
тарталетки

Як приготувати салат з рисом і креветками в тарталетках:

1. Спеціально не вказувала кількість інгредієнтів. Залежно від кількості порцій розраховуйте і кількість необхідних продуктів. Отже, підготуємо всі необхідні нам продукти. Рис потрібно добре промити, до тих пір, поки вода не стане повністю прозорою. Викладаємо в каструльку і заливаємо гарячою водою (пропорція 1: 2), злегка подсаливаем. Ставимо каструлю з рисом на плиту і на сильному вогні доводимо до кипіння, після цього зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо рис до готовності. Коли рідина повністю випарується, знімаємо з вогню, відкриваємо кришку і залишаємо на час охолодження.
2. Заздалегідь розморожуємо креветки і ставимо варитися в злегка підсоленій воді. Не забуваймо, що креветки кладуться в уже киплячу воду. Варимо не більше 3-4 хвилин і відкидаємо їх на друшляк. Можна промити холодною водою, щоб вони швидше охололи. Після цього знімаємо з них панцир і очищаємо.
3. Яйця так само виймаємо з холодильника хоча б за годину до того, як їх варити. Кладемо в каструлю з підсоленою водою і з моменту закипання варимо близько 7-10 хвилин. Обдаємо холодною водою і, коли вони охолонуть, очищаємо і нарізаємо на маленькі шматочки, а можна натерти на середній тертці.
4. Огірок промиваємо гарненько, очищаємо від шкірки і ріжемо на маленькі кубики. До речі, свіжий огірок можна замінити солоним.
5. Всі підготовлені інгредієнти викладаємо в окремий посуд і заправляємо майонезом зі сметаною в пропорції 50/50. Все ретельно перемішуємо.
6. Салат готовий, розкладаємо по тарталетки. Прикрашаємо нарізаними маслинами і подрібненою зеленню.

Смачного!