Рецепт салату "Восторг"

Потрібно відразу відзначити, що назви у цього салату як такого не було. Але, спробувавши його всього раз, ви неодмінно будете мати на увазі під ним тільки одне слово - "Восторг"!

Захват, однозначно, захват! Саме в цьому салаті чорнослив привносить свою пікантну нотку, що залишає приємний післясмак, а горішки діляться своїм ароматом. Ну, а що ж стосується млинчиків, так вони завжди в салатах виглядають цікаво і незвично.

Дуже часто гості просто-напросто не можуть до кінця зрозуміти, що ж це їм таке піднесли. Але, повірте, всім завжди подобається цей салат, без винятку!

Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування салату «Восторг»:

курячі окости - 500 г
чорнослив (без кісточок) - 100 г
волоські горіхи - 70-80 г
яйця - 6 шт.
часник - 2-3 зубчики
сіль
майонез
масло рослинне

Спосіб приготування салату:

1. Для початку необхідно відварити курячі окости до їх повної готовності (варити як мінімум 30-40 хвилин після закипання). Потім остудіть їх, відокремте м'ясо від кісток і наріжте невеликими шматочками.
2. Після цього беремо яйце, збиваємо його і трохи подсаливаем. Виливаємо його на гарячу, змащену маслом сковороду і смажимо до утворення золотистого кольору. Перевертаємо і смажимо так само з іншого боку. Точно таким чином смажимо ще 5 таких «млинчиків». Після остудіть їх.
3. Потім беремо наші млинчики і нарізаємо їх соломкою. Добре промиваємо чорнослив. Якщо ж він не досить м'який, то ви можете замочити його попередньо в теплій воді, залишивши на 10-15 хвилин. Після злийте воду, трохи відіжміть чорнослив і дрібно наріжте.
4. Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою блендера або ж дрібно рубаємо ножем.
5. Ну, і залишилася сама малість. Змішуємо в одній мисці куряче м'ясо, млинці, чорнослив, а також волоські горіхи. Трохи подсаливаем (не поспішайте солити салат, оскільки свою сіль та ж дасть і майонез) і додаємо часник, видавлений через землянку (або ви можете натерти його на дрібній тертці). Після цього додаємо і майонез.

Подавати такий салат можна в красивому глибокому блюді, прикрашеному свіжою зеленню або овочами. Ви також можете присипати його трохи тертим сиром. Вийде не тільки смачно, але і красиво! Повірте, гості залишаться в істинному захваті!

Приємного всім апетиту!