Салат з бананів з крабовими паличками

Банан - це не тільки одне з найсмачніших культивованих рослин на землі, але ще й одне з самих-самих древніх. Його батьківщиною є острови Малайського архіпелагу, де, на думку вчених, стародавні жителі вирощували перші банани і вживали їх у їжу як якесь приємне смакове доповнення до рибного раціону. Згодом, подорожуючи по інших островах Тихого океану, ці жителі запасалися різними фруктами (серед них і бананами), що в результаті і посприяло їх подальшому поширенню по всьому світу.

На сьогоднішній день відомо більш ніж 500 культивованих сортів бананів, але частина з них нині мало відома або ж взагалі більше не культивується (як правило, з причини поразки їх різними хворобами). Цікаво зауважити, що найбільша в світі повна колекція бананів включає в себе близько 470 сортів і ще приблизно 100 видів і знаходиться вона у найвідомішому муніципалітеті Ла-Ліма, що в Гондурасі.

Давайте ж спробуємо приготувати одне з найбільш незвичайних страв з використанням цього цікавого фрукта, яке ви ще точно не пробували!

Щоб приготувати салат з бананів з крабовими паличками, вам знадобиться:

банани - 2 шт.
крабові палички - 200 г
солодка кукурудза (консервована) - 0,5 банки
курячі яйця - 2 шт.
мариновані огірки - 4 шт.
ріпчасту цибулю (при бажанні) - 1 шт.
твердий сир - 100-150 г
часник - 2-3 зуб.
майонез - за смаком
сіль / чорний перець - за смаком
свіжа зелень - за смаком

Як приготувати салат з бананів з крабовими паличками:

1. Почнемо, як і завжди, з підготовки всіх необхідних продуктів. Для цього спершу потрібно відварити круто курячі яйця: промиваємо їх під холодною проточною водою, а потім поміщаємо в невелику ємність з водою, яку і відправляємо на вогонь. Як тільки вода закипить, відварюємо яйця в течію не менше 10 хвилин, а після відразу поміщаємо їх у холодну воду (щоб вони швидше охололи і добре чистилися від шкаралупи).
2. Заздалегідь дістаємо з морозилки крабові палички і даємо їм полежати при кімнатній температурі, щоб вони гарненько розморозились. Потім розрізаємо кожну паличку уздовж навпіл, ну, а потім і на невеликі шматочки (при бажанні палички можна нарізати соломкою).
Викладаємо подрібнені крабові палички в якусь зручну глибоку посудину (мисочку або відразу в салатницю).
3. Мариновані огірочки нарізаємо такими ж маленькими шматочками (кубиками). Якщо вони надто водянисті - відіжміть зайву рідину, після чого відправляємо їх в миску до крабові палички.
4. Вже остиглі до цього яйця очищаємо від шкаралупи, а потім нарізаємо невеликими кубиками (жовток можна просто розкришити руками). Додаємо яйця до огірків і крабові палички.
5. Відкриваємо акуратно банку з солодкою консервованої кукурудзою і викладаємо її на друшляк (або просто в окрему тарілку), щоб стекла рідина. Після чого додаємо кукурудзу до решти інгредієнтів.
6. Далі беремо два середнього розміру банани (зверніть увагу, вони повинні бути виключно свіжими, а не неабияк переспілих) і нарізаємо їх такими ж невеликими кубиками. Викладаємо банани в салатницю.
7. Натираємо на крупній (або середньої) тертці улюблений сорт твердого сиру (російський, наприклад) і додаємо до інших продуктів.
8. Очищаємо часник і дуже дрібно нарізаємо його ножем (або ви просто можете натерти його на самій дрібній тертці або ж пропустити через часниковий прес). Якщо ви не любите часник і його запах, тоді просто не додавайте його в салат.

Змішуємо в окремій ємності подрібнений часник разом з достатньою кількістю майонезу, після чого додаємо в салат сіль і чорний мелений перець за смаком і заправляємо його приготовленої часниковою заправкою. Ретельно все перемішуємо.

При бажанні можна також промити полпучка улюбленої зелені (кропу, кінзи і т.д.), просушити її, дрібно подрібнити ножем і додати в салат (а краще безпосередньо в часникову заправку). Або ж використовуйте зелень для прикраси готового блюда. А ще готовий салат з бананів можна подавати на листках зеленого салату - вийде дуже ошатно і незвично!

Всім смачного!