Оселедець в подвійній шубі для пікніка

Оселедець під шубою - це страва знайоме кожному з нас. Але, як виявляється, і його можна зробити незвичайним і оригінальним, до того ж, відповідним для пікніка. І для цього не потрібно докладати особливих зусиль.

Для приготування оселедця в подвійній шубі для пікніка нам потрібно:
батон білого хліба - 1 шт.
філе однієї оселедця
плавлений сир типу «Дружба» - 2 шт.
яйця - 2 шт.
вершкове масло - 50 г
варений буряк - 1 середня
кріп
маринований огірочок
сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування оселедця в подвійній шубі для пікніка:
Багет або батон розрізається уздовж, але не до кінця, щоб вийшов такий собі кишеньку, виймається м'якуш. Яйця і плавлені сирки натирають на терці, змішують з розм'якшеним маслом. Половину суміші відкладіть, другу половину змішайте з вареної і натертої на тертці буряком. У відкладену частину додайте зелень.

Першим кладуть в багет шар з буряком, потім укладають дрібно порізаний огірочок і оселедець (нарізану, можна і цілком філе), потім сир з яйцем і зеленню, Місце розрізу на батоні змащують м'яким вершковим маслом, заварачівают все в харчову плівку і прибирають для склеювання на пару годин в холодильник. Перед подачею до столу нарізають все порційними скибочками.