Шашлик з баранини з мінеральною водою

Ура, все на шашлики! Прийшла тепла пора, тому всі готуємо шашлики і вперед на природу. Ми не виняток і вже встигли відкрити дачно-шашличний сезон. У нас сімейство велике, тому виїзд на природу супроводжується довгими зборами, великою кількістю їжі, піснями в машині і іграми на природі. Звичайно ж, яка природа без шашликів, тому шашлик маринується будинку заздалегідь. За традицією, як і в багатьох сім'ях, шашлик в нашій родині готують чоловіки. Тому теплий період я люблю ще й за те, що можна порадіти кулінарній творчості наших чоловіків. Тато в мене в шашликах дуже великий фахівець, тому розповім, як він готує смачний шашлик з баранини з мінеральною водою. А в той час як чоловіки займаються приготуванням гарячого і смачного шашлику, ми зазвичай граємо в бадмінтон. О, як я чекала теплої погоди!

Щоб приготувати шашлик з баранини з мінеральною водою нам знадобиться:

баранячий окіст - 3 кг
лимон - 2 шт.
томат - 2 шт.
газована мінеральна вода - 500 мл
ріпчаста цибуля - 2 шт.
житній хліб - 300 г
перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати шашлик з баранини з мінеральною водою:

1. Промиємо ретельно баранячі стегенця.
2. Нарізуватимемо м'ясо поперек волокон невеликими шматочками.
3. Перекладемо м'ясо у велику каструлю або миску.
4. Очистимо цибулини, поріжемо півкільцями і покладемо до м'яса.
5. Промиємо томати, поріжемо кружечками і додамо до м'яса.
6. Нарізуватимемо невеликими шматочками житній хліб і покладемо в окремий посуд.
7. Помиємо лимони, поріжемо їх на 2 частини.
8. Видавимо сік лимона на хліб.
9. Заллємо в миску з хлібом газовану мінеральну воду.
10. Додамо в м'ясо хліб, чорний мелений перець і сіль. Все ретельно перемішати і поставити в холодильник на 6 годин.
11. Виймаємо шашлик, беремо його з собою на природу.
12. Нанизуємо шматочки підготовленого м'яса на шампури і обсмажуємо на вугіллі до готовності. У нас чоловіки смажать близько 25 хвилин.

Ароматний шашлик з баранини з мінеральною водою готовий. Їжте його в загальній тарілки або з шампура. Я віддаю перевагу останнім, мені здається, так набагато смачніше.

Загалом, приємного вам апетиту!