Індійський соус райта

Райта - незвичайний індійський молочний соус. Його смак - холодний і освіжаючий - прекрасно відтіняє гострі гарячі страви індійської кухні. Для приготування Райти використовується йогурт, бажано, щоб він був домашнього приготування, густий і ніжний. У райту додають кмин, кінзу, гірчичні зерна, однак ви можете приготувати її зі свіжою зеленню. Нижче представлений правильний рецепт Райт.

Щоб приготувати індійський соус райта, потрібні:
• огірок - 1/2 шт.
• йогурт - 150 мл
• цукор - 1 ч.л.
• кмин - 1 ч.л.
• м'ята - 30 г
• куркума -1/2 ч.л.

Правильної рецепт Райти виглядає наступним чином:
1. Вимиємо огірок, натремо його на дрібній тертці.
2. Промиємо м'яту і дрібно наріжемо гострим ножем.
3. Покладемо всі інгредієнти в одну мисочку і ретельно розмішати.

Згідно з «Аюрведе», огірки чинять на тіло освіжаючу і охолоджуючу дію, тому приготований індійський соус райта в літній день врятує вас від виснажливої ??спеки і додасть сил.

Смачного!