Швидкий домашній розсольник: рецепт з покроковим фото

Страва не даремно називається швидким, так як готується майже моментально, особливо, якщо у вас є заздалегідь зварений бульйон. Від вас не потрібно особливих кулінарних навичок, я пропоную навіть не витрачати час на приготування засмажкою, все гранично просто і швидко.
Наріжте овочі і покладіть їх у киплячий бульйон в зазначеному порядку, і отримаєте відмінний розсольник за 15-20 хвилин. Рецепт господарці на замітку. Дуже виручає мене в критичних ситуаціях, коли потрібно швидко і смачно щось приготувати для коханого чоловіка.

Щоб приготувати швидкий домашній розсольник, вам знадобляться:

бульйон з будь-якого м'яса - 2 л
картопля середнього розміру - 3-4 шт.
морква невелика - 1 шт.
цибуля - 1 шт
перець болгарський - 1/2 шт
часник - 2 зубчики
огірки мариновані - 2 шт.
томатна паста - 50 г
сіль, зелень і перець за смаком

Як приготувати швидкий домашній розсольник:

1. Відварити бульйон на будь-якому м'ясі, процідити. Посолити за смаком.
2. Огірки мариновані нарізати кубиками і додати в киплячий бульйон. проварити 10 хвилин.
3. Картоплю нарізати брусочками, додати в бульйон, варити хвилин 5-10 хвилин.
4. Моркву натерти на дрібній тертці.
5. Лук нарубати квадратиками.
6. Болгарський перець нарізати соломкою.
7. Додати в бульйон цибулю, моркву і перець.
8. Проварити все разом до готовності картоплі.
9. Томатну пасту розвести в 100 мл бульйону, додати в бульйон.  Дати прокипіти пару хвилин.
9. Часник пропустити через прес. Додати до овочів з двома столовими ложками рису.

10. Залишити на плиті настоюватися на 20 хвилин.
11. Зелень дрібно нарубати і додати в каструлю.

Подавати гарячим зі сметаною і свіжим хлібом.